江蘇省人民醫院營養科李群主任認為，依賴保健品或是藥物來減肥，遠不如科學控制飲食加運動來得有效。科學控制飲食不等於不吃或是盲目少吃，而是要保持能量營養素之間的比例合理。一般來說，碳水化合物約占50-60%，脂肪約占20-30%，蛋白質約占10-20%。
李群說，這些比例看起來有些難以掌握，實際上有簡易直觀的估算方法，即“餐盤四分法”(具體如何分，食物如何搭配，見上圖)。
關於運動減肥，李群主任則是建議，不提倡空腹運動，若是飯後運動，避免劇烈。堅持一次40-60分鐘，一天1-3次。最後，也是最重要的，運動減肥就是要持之以恒，每天堅持。
餐盤四分法
一盤菜
普通傢用盤子
1/4全素
1/4葷素搭配
1/4豆制品
1/4魚或雞
+
主食米飯1碗
粗糧細糧搭配，2-3兩
蔬菜湯
根據各人情況多少喝一些
Orignal From: 控制飲食的餐盤四分法
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