雖然芒果的營養價值很高,但不宜進食過量,若進食2/3的中型芒果已達到營養師每日建議的食用量。而芒果含有的刺激性物質比較多,吃芒果時又易將芒果汁沾到嘴、臉頰等部位,刺激面部皮膚,造成面部紅腫、發炎,嚴重者會出現眼部紅腫、疼痛現象。因此吃完後要及時清洗掉殘留在口唇周圍皮膚上的芒果汁肉,以免發生過敏反應。此外,因為芒果含有特殊物質,不適合吃芒果的人群還是應該忌口較好。

  芒果不可與辛辣之物同食

  芒果中的果酸、氨基酸、蛋白質等含有刺激性物質比較多,可能會對人體皮膚造成過敏,嚴重者會出現紅腫、疼痛現象。芒果不可與大蒜等辛辣物質共食,否則可能引起發黃病。芒果和酒都是辛辣的食物,多吃對人的腎臟有害。

  有些病患者應忌食

  芒果帶濕毒,患有皮膚病或腫瘤者,應避免進食。

  虛寒咳嗽(喉癢痰白)者應避免進食,以免令喉頭癢。而哮喘患者,亦應遵照醫囑戒吃。

  芒果未熟時,果蒂部位會有白色汁液滲出,估計這可能是致敏原因。多吃芒果會引起過敏,嚴重的可能會損害腎臟。芒果葉和芒果汁會引起過敏體質人的皮炎,故過敏體質人應註意。

  芒果與海鮮不能同吃

  兩者同時吃不容易消化,而且芒果與海鮮兩者都是易過敏的食物,如果同食的話,容易過敏。

  芒果和菠蘿不能同食

  這兩種水果一同食用容易引發過敏,因為芒果、菠蘿本身含有容易引起皮膚過敏反應的化學成分,鮮芒果中含有單羥基苯或二羥基苯,不完全成熟的芒果裡還含有醛酸,他們對皮膚黏膜有一定的刺激作用,可引發口唇紅腫,又癢又痛,重者還會出現水皰和糜爛。

  而菠蘿中含有甙類、菠蘿蛋白酶等物質,對人的皮膚、血管等有一定的副作用,且這種過敏常為速發型,多在吃菠蘿後1小時左右會出現皮膚瘙癢、潮紅、多汗、四肢及口舌發麻。

Orignal From: 吃芒果有禁忌

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