玫瑰花十分嬌艷迷人，不過想不到的是它不僅自己美麗，更有令人美麗的功效：它含豐富的維生素A、C、B、E、K，以及單寧酸，能改善內分泌失綢，對消除疲勞和傷口愈合也有幫助，中醫也認為玫瑰花有理氣解鬱、強肝養胃、調經活血、美白淡斑的作用。
相信女士們都會被玫瑰花的這些好處所吸引，而沖泡幹玫瑰花則是最方便簡單的食用方法。尤其是月經期間情緒不佳、臉色黯淡，甚至是痛經等癥狀，都可以得到 一定的緩解。另外，女士臉色不好或臉上長斑、月經失調、痛經等癥狀，都和氣血運行失常，淤滯於子宮或面部有關。一旦氣血運行正常瞭，自然就會面色紅潤、身 體健康。要想達到這種效果，具體做法是：每天堅持取玫瑰花15克泡水喝，氣虛者可加入大棗3~5枚，或西洋參9克；腎虛者可加入枸杞子15克。
泡玫瑰花的時候，可以根據個人的口味，調入冰糖或蜂蜜，以減少玫瑰花的澀味，加強功效。需要提醒的是，玫瑰花最好不要與茶葉泡在一起喝。因為茶葉中有大量鞣酸，會影響玫瑰花舒肝解鬱的功效。此外，由於玫瑰花活血散淤的作用比較強，月經量過多的人在經期最好不要飲用。
玫瑰花可以用來煲湯水，但為瞭保存營養和功效，一般都是最後才放入燜焗幾分鐘便可。除此之外，玫瑰花也可入饌，看看下面介紹的這些美麗食法：
玫瑰花醬
蜂蜜1碗、幹玫瑰花30朵。將幹玫瑰花取下花瓣，加入溫水泡一下，然後瀝幹水分；將鍋燒開水，下花瓣，大火煮沸後轉中小火慢慢煮，並用筷子攪拌，煮到水 份快幹時關火晾涼；倒入蜂蜜攪拌均勻，像果醬那種粘稠度就好。放入密封的容器後再放入冰箱保存，可以直接用水沖飲，或直接塗面包食用。
玫瑰花沙律
鮮玫瑰花一朵、雞蛋一隻，紅腰豆一匙，青豆一匙，玉米一匙，生菜葉若幹，沙律醬、白醋、鹽各適量。新鮮玫瑰扯下花瓣，洗凈備用；生菜洗凈，雞蛋煮熟，去 殼後切成薄片，入冰箱冷藏；紅腰豆、青豆、玉米放入開水鍋中煮開，熟後撈出瀝幹水份，入冰箱冷藏(煮時加少許精鹽，以入味)；新鮮生菜鋪於盤底，將玫瑰花 瓣、雞蛋片、紅腰豆、青豆、玉米擺放上面；將白醋和鹽加入沙律醬中拌勻，淋在沙律上即可。
Orignal From: 玫瑰護肝食療方：玫瑰花醬活血化瘀解鬱
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