為什麼高脂肪食品總是顯得如此誘人呢？的確，油脂類的東西因為含有芳香性的成分，對味覺和嗅覺都是一種享受。另一個可能的原因也許是人們總是把美味和富含油脂聯系在一起。
請想象史前人類的生存環境：原始人獲得食物最主要的食物來源，一個是打獵，另一個是采摘。可供食用的東西有限，而且吃瞭上頓不知道下頓何時吃，也不知道下頓能吃到什麼。
在飲食過程中，如果不加以理性地控制，人會本能地攝取盡可能多的能量，然後保存起來，在能量來源匱乏時使用。而且從選擇食物上來看，人會本能地會選擇能量高、易消化的；在運動方面，因為運動會消耗大量的能量，除非到瞭生死攸關的時候，在沒有生存壓力時，動得越少越有助於降低消耗。
很多人喜歡吃油炸食品、甜的食物。這是因為人類經過幾十萬年的演變，生存環境影響瞭人類的味覺。在吃這些東西的時候，我們的舌頭、牙齒都會告訴我們這些食物的口感、口味更好，就是因為它們含有很高的能量，而且很容易吸收。而對於能量低、不易消化吸收的食物，尤其是蔬菜等，本性讓我們敬而遠之，雖然它們是健康的。你很少聽說有人在餓極瞭的時候大吃一頓芹菜的，不是嗎？
肥胖的密友——高脂食物
中華美食裡，有太多種和大油大膩幾乎劃等號的菜品瞭：大鍋的油炸出來的油條、丸子、春卷；用五花肉做的紅燒肉、扣肉、粉蒸肉……沒有厚厚的皮下脂肪的鴨子做不成正宗的北京烤鴨；餐館裡提供的炒青菜裡也經常汪著厚厚一層油；連名字叫做“水煮”的魚或肉，其實都是用大缽的滾油做的。而備受年輕人和孩子們青睞的洋快餐，很多就更是以高脂而“聞名於世”。除瞭餐桌上的飯菜，超市的貨架上也充斥著大量的富含脂肪的小食品：蛋糕、餅幹、炸薯片、冰淇淋，時刻誘惑著人們。
不幸的是，造成大量肥胖癥患者的罪魁禍首，往往也正是這些食物。很少量的脂肪也會含有大量的熱量。一小碗水煮的四季豆隻含35卡的熱量，而一湯匙的豬油或牛油就含有100到125卡的熱量。更可怕的是，人們吃進的多餘的脂肪，有些根本不需經過任何的分解、代謝就可以直接進入人的循環系統，被你的身體毫不費力地變成腰上、腿上、大臂下的贅肉。
我們都知道想要減肥的話就必須要選對食物，這樣才能控制住吸收的熱量，讓脂肪減少。可是要知道，很多在我們印象中能夠瘦身的食物其實存在潛在的肥胖危險，下面就讓我們好好的認清它們，這樣才能讓自己更順利的完成減肥計劃。
一，全麥面條
很多人擔心普通面條裡的淀粉太多，所以會特別選擇纖維很多的全麥面條來食用。它不但具有熱量低的特點，而且還更容易產生飽腹感。尤其是爽口美味的涼面更是很多人的最愛。不過我們似乎忽略瞭一點，那就是面條中的各種醬料例如辣椒油、海鮮油、麻醬等等的熱量都不低，所以如果自己制作涼面的話要盡量註意醬汁的用量。
二，酸奶
酸奶中含有豐富的乳酸菌，可以刺激腸胃的蠕動，幫助排便。常喝酸奶還能夠促進我們的消化功能，為身體提供能量並且補充鈣質。但是我們要知道，酸奶是由牛奶制成的，所以它所含有的脂肪含量並不低，如果不控制食量的話一樣會產生肥胖的困擾。所以我們應該盡可能的選擇低脂酸奶來飲用，更不能肆無忌憚的喝酸奶。
三，果汁
大多數的水果中都含有豐富的汁液和維生素，能夠為我們補充營養，促進毒素的排出。水果的熱量也比較低，是減肥不可多得的食物。喝果汁可以幫助我們減肥，尤其是餐前飲用可以有效的控制食量，減少熱量的吸收。不過還是有一些水果需要我們多加註意，例如香蕉的和甜橙的熱量就比較高，雖然它們非常的營養，但是一定要控制每日的飲用量。
四，地瓜
地瓜、玉米和土豆這樣的食物能夠為我們提供充足的飽腹感，是很多人會選擇的減肥食物。作為主食的替代品當然非常的合適，不過它們的熱量並沒有想象中的那麼低，而且還含有一定的淀粉， 所以如果錯誤的任務它們也可以制作成各類菜肴來食用的話，反而容易引起發胖的問題。所以這一點一定要進行明確。
五，堅果
堅果中含有豐富的營養素，適量飲用對我們的健康非常有利，而且還能幫助減肥。因為像是杏仁、核桃、榛子等等的堅果都能為我們帶來很足的飽腹感，所以作為減肥的小零食可以有效的控制食欲，避免日間出現饑餓感。可是一旦食用過量的話，就會有大量的熱量被轉化成脂肪，所以每天隻吃幾顆堅果來幫助減肥才是正確的做法。
Orignal From: 遠離高熱量 減肥你我他
請想象史前人類的生存環境：原始人獲得食物最主要的食物來源，一個是打獵，另一個是采摘。可供食用的東西有限，而且吃瞭上頓不知道下頓何時吃，也不知道下頓能吃到什麼。
在飲食過程中，如果不加以理性地控制，人會本能地攝取盡可能多的能量，然後保存起來，在能量來源匱乏時使用。而且從選擇食物上來看，人會本能地會選擇能量高、易消化的；在運動方面，因為運動會消耗大量的能量，除非到瞭生死攸關的時候，在沒有生存壓力時，動得越少越有助於降低消耗。
很多人喜歡吃油炸食品、甜的食物。這是因為人類經過幾十萬年的演變，生存環境影響瞭人類的味覺。在吃這些東西的時候，我們的舌頭、牙齒都會告訴我們這些食物的口感、口味更好，就是因為它們含有很高的能量，而且很容易吸收。而對於能量低、不易消化吸收的食物，尤其是蔬菜等，本性讓我們敬而遠之，雖然它們是健康的。你很少聽說有人在餓極瞭的時候大吃一頓芹菜的，不是嗎？
肥胖的密友——高脂食物
中華美食裡，有太多種和大油大膩幾乎劃等號的菜品瞭：大鍋的油炸出來的油條、丸子、春卷；用五花肉做的紅燒肉、扣肉、粉蒸肉……沒有厚厚的皮下脂肪的鴨子做不成正宗的北京烤鴨；餐館裡提供的炒青菜裡也經常汪著厚厚一層油；連名字叫做“水煮”的魚或肉，其實都是用大缽的滾油做的。而備受年輕人和孩子們青睞的洋快餐，很多就更是以高脂而“聞名於世”。除瞭餐桌上的飯菜，超市的貨架上也充斥著大量的富含脂肪的小食品：蛋糕、餅幹、炸薯片、冰淇淋，時刻誘惑著人們。
不幸的是，造成大量肥胖癥患者的罪魁禍首，往往也正是這些食物。很少量的脂肪也會含有大量的熱量。一小碗水煮的四季豆隻含35卡的熱量，而一湯匙的豬油或牛油就含有100到125卡的熱量。更可怕的是，人們吃進的多餘的脂肪，有些根本不需經過任何的分解、代謝就可以直接進入人的循環系統，被你的身體毫不費力地變成腰上、腿上、大臂下的贅肉。
我們都知道想要減肥的話就必須要選對食物，這樣才能控制住吸收的熱量，讓脂肪減少。可是要知道，很多在我們印象中能夠瘦身的食物其實存在潛在的肥胖危險，下面就讓我們好好的認清它們，這樣才能讓自己更順利的完成減肥計劃。
一，全麥面條
很多人擔心普通面條裡的淀粉太多，所以會特別選擇纖維很多的全麥面條來食用。它不但具有熱量低的特點，而且還更容易產生飽腹感。尤其是爽口美味的涼面更是很多人的最愛。不過我們似乎忽略瞭一點，那就是面條中的各種醬料例如辣椒油、海鮮油、麻醬等等的熱量都不低，所以如果自己制作涼面的話要盡量註意醬汁的用量。
二，酸奶
酸奶中含有豐富的乳酸菌，可以刺激腸胃的蠕動，幫助排便。常喝酸奶還能夠促進我們的消化功能，為身體提供能量並且補充鈣質。但是我們要知道，酸奶是由牛奶制成的，所以它所含有的脂肪含量並不低，如果不控制食量的話一樣會產生肥胖的困擾。所以我們應該盡可能的選擇低脂酸奶來飲用，更不能肆無忌憚的喝酸奶。
三，果汁
大多數的水果中都含有豐富的汁液和維生素，能夠為我們補充營養，促進毒素的排出。水果的熱量也比較低，是減肥不可多得的食物。喝果汁可以幫助我們減肥，尤其是餐前飲用可以有效的控制食量，減少熱量的吸收。不過還是有一些水果需要我們多加註意，例如香蕉的和甜橙的熱量就比較高，雖然它們非常的營養，但是一定要控制每日的飲用量。
四，地瓜
地瓜、玉米和土豆這樣的食物能夠為我們提供充足的飽腹感，是很多人會選擇的減肥食物。作為主食的替代品當然非常的合適，不過它們的熱量並沒有想象中的那麼低，而且還含有一定的淀粉， 所以如果錯誤的任務它們也可以制作成各類菜肴來食用的話，反而容易引起發胖的問題。所以這一點一定要進行明確。
五，堅果
堅果中含有豐富的營養素，適量飲用對我們的健康非常有利，而且還能幫助減肥。因為像是杏仁、核桃、榛子等等的堅果都能為我們帶來很足的飽腹感，所以作為減肥的小零食可以有效的控制食欲，避免日間出現饑餓感。可是一旦食用過量的話，就會有大量的熱量被轉化成脂肪，所以每天隻吃幾顆堅果來幫助減肥才是正確的做法。
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