美國“今日醫學”網站近日報道稱，人老後可能出現的各種眼病，其實可以通過改善飲食予以避免。
美國塔夫斯大學營養和視力研究中心的研究人員，在分析瞭4000名55—80歲的中老年人的日常飲食和其他數據後發現，定期吃些不易導致血糖升高，且能護眼的食物，就能夠起到預防老年眼病的作用。這些簡單的改變，不僅可以減少醫療費用，還能防止因這些眼疾引發的生活質量下降。
一般來說，預防老年人眼病效果最佳的營養物質包括：維生素C、維生素E、鋅、葉黃素、玉米黃質和歐米伽—3脂肪酸。維生素C可以通過吃新鮮蔬菜水果攝入；維生素E主要存在綠葉植物中；鋅多存在於牡蠣、動物肝臟、花生及肉等食物中；葉黃素又稱胡蘿卜素，它和玉米黃質多存在於玉米中；歐米伽—3屬於人體必需的脂肪酸，體內無法自行合成，需要通過吃魚肉、魚油及亞麻油等植物油來攝入。
Orignal From: 中老年人多吃玉米助可防眼病
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