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　　導讀：夏天還沒有完全過去，我們應該采取怎樣的調理方式可以讓剩下夏末的日子過的舒心舒爽呢？飲食調理是一個不錯的選擇，那麼在夏季的飲食調養方面，我們該吃什麼喝什麼，下面為你推薦夏末調理法。

　　現在夏天還沒有完全過去，調理方式該怎樣采取才可以讓剩下這幾天過的舒心舒爽呢？夏季的飲食調養方法，吃什麼喝什麼以下就分享分享。

　　夏的保健

　　夏季是萬物生長最茂盛的季節，天氣炎熱又多雨，醫學稱為濕熱並重的季節。一方面天空熱氣下降，地氣上升，人處其中，心火特別易旺；另一方面，夏天出汗增多，脾胃受外界濕熱影響，消化及吸收的功能減弱，因而會感到全身乏力，胃口欠佳、口淡乏味。

　　夏日飲食

　　忌吃的食物：

　　夏季心火當令，燥熱的食物當然要戒吃，以免“火上加油”。此外，亦不宜多吃肥膩食物，以免造成消化不良。

　　宜吃的食物：

　　多吃水果及蔬菜：夏日炎熱，人體皮膚毛孔疏松，容易出汗，我們適宜多吃水果及蔬菜，既可補充流失的水份，亦容易消化，不會加重脾胃的負擔。

　　少量辛味食物：若不感燥熱時，亦可適量吃些辛辣食物，令脾胃的功能活躍起來。

　　水果方面，特別一提的是西瓜。西瓜又稱為夏瓜，有解暑除煩、生津止湯、清熱利尿的功效，是夏天的佳品。不過，體質虛寒的人，即容易頭暈、四肢冰 冷、面色蒼白者，則不適宜進食過量，以免傷及陽氣，令虛寒加倍。同樣地，許多蔬菜瓜果的性質亦帶寒，例如芥菜、生菜、芽菜，白菜等，虛寒人士亦不宜多吃。

　　宜飲的湯水：

　　多喝一些消暑去濕的湯水，例如用冬瓜、葛根、蓮葉、牛大力、冬瓜子、赤小豆、扁豆煲湯；亦可煲酸梅湯。在曬太陽後，芥菜湯能有效驅散暑熱。

　　冷飲問題

　　夏天的冷飲特別受歡迎。雖然一杯冷涼的飲品能令我們心曠神怡，但不宜過量。炎炎夏日，我們的身體處於一種“陽外陰內”的情況，就是說外界氣溫 高，皮膚表層血管擴張，血液流向體表，因而感到發熱，即“陽外”；但相對而言，腹中的血液便呈不足，即“陰內”。此時若喝下大量冷飲，便會引致消化不良、 腹痛泄瀉、食欲欠佳。

　　下列人者特別不適宜冷飲：腸胃差或患有慢性胃炎、胃病、胃潰瘍或十二指腸潰瘍的人；咳嗽、哮喘、支氣管炎病人(以免刺激喉嚨，引致痕癢、加重病 情)；患冠心病及高血壓病人(體內的大量冷液，會使血管收縮，血壓上升)。此外，小孩的腸胃嬌嫩脆弱，過冷的刺激可能會令他們腹痛、腹瀉、咳嗽痰多、胃口 欠佳。老人的腸胃功能衰退，亦不適宜喝過量冷飲。