大雪節氣如何根據體質進補－分享健康

一到冬天，“上火”仿佛就成瞭一個大傢談論最多的話題，無論是口幹、腹脹、咳嗽、生瘡，都被老百姓稱為“上火”，因為這一概念早已深入民心。其實，大傢所謂的上火也分實火、虛火等等，不可統一吃降火藥，應根據自己的身體情況來一一對照，方可藥到病除。

心火

主要表現：心煩急躁、口舌糜爛、生瘡、舌尖紅等；兒童可表現多動、煩、急、不安等。心臟在中醫五行中屬火，掌管血脈運行，心火上升可表現口舌糜爛、生瘡。

預防：保持好心態，防止情緒波動，多食果蔬，多飲水，少食辛辣之物，禁酒，多運動。

食療：

赤小豆粥：赤小豆50克、粳米100克。先將赤小豆煮開，再下粳米共煮為粥，每日2次，早晚服用，有降火之功效。

燈芯草柿餅湯：燈芯草6克、柿餅2個，加水300毫升共煮，將水煮剩至100毫升，加白糖適量，溫服，柿餅可吃，每日2次。此方有清熱利尿之功效。

肝火

主要表現：急躁易怒、頭痛眩暈、目赤耳鳴、面紅耳赤、口苦咽幹。肝的性情最急躁，肝氣會隨肝火上升，所以出現急躁易怒等情況。

預防：養肝的關鍵在於制怒，同時要註意休息，防止過度疲勞。因為身體勞累，就會使人情緒不穩而易怒，所以生活中要少食辛辣、勿過勞、禁酒等。

食療：菊花茶。選菊花10克開水沖泡，代茶飲，有清肝明目之功效。

肺火

主要表現：咳嗽時發、咽喉幹疼、吐黃痰、口幹而渴喜冷飲等。兒童肺熱較為多見，如易感冒、經常咳嗽等。外感溫熱之邪或風寒犯肺均可化熱，出現口幹、咳嗽等肺熱之癥。

預防：在多風幹燥季節，要多飲水，多食蔬菜水果，忌食橘子(生熱)，適當運動，但應避免寒邪侵襲。

食療：川貝燉梨水。選梨數個切塊加水500毫升和川貝，煮開20分鐘即可，加冰糖少許，飲汁食梨，有潤肺止咳之功效。川貝母可清熱潤肺，用於肺熱燥咳、幹咳少痰等癥狀。梨也有生津、潤燥、清熱等功效。

胃火

主要表現：胃脘灼痛、渴喜冷飲、口臭、牙齦腫痛，兒童表現為口腔潰瘍，大便秘結等，多因胃熱偏盛，與情志鬱火相關，過食辛辣之品所致。

預防：平時應少食辛辣、過熱之品。多飲水，適當運動，少吃肥甘厚味，多食果蔬。

食療：藕汁蜜糖露。鮮藕榨汁150毫升，加蜂蜜30克，調勻內服，每天2次，連服數天，有潤胃涼血降火之功效。

-大雪養生

金木水火土找準體質進補

一進入“大雪”，天氣開始變冷，陽氣日益衰微。很多人躲在房間內，懶得動彈。整個人也如天氣般萎靡、情緒低落。在這樣的季節如何養生呢？中醫養生將人的體質分為“金木水火土”五種，讀者應對應自己的體質針對性地進行大雪進補。

木形人

體質特點：膚色蒼色，頭小，面長，兩肩廣闊，背部挺直，身體小弱，手足靈活。

靈芝、北芪健脾益氣

飲食調養：可多吃靈芝、北芪、瘦肉、雞肉、枸杞、益智仁等健脾益氣、補肝益腎的食物。

藥膳可選擇“靈芝北芪瘦肉湯”：靈芝10克，黃芪15克，瘦豬肉150克，細鹽適量。瘦豬肉切成小塊，加水適量，與黃芪、靈芝同煮至豬肉熟爛，細鹽調味即可。有補脾益氣，

滋補強壯，補益精氣，扶正培本等功效。

火形人

體質特點：皮膚赤色，脊背肌肉寬厚，臉形瘦尖，頭小，肩背髀腹勻稱，手足小，步履穩重，性情急。

枸杞、牛肉養陰補肝腎

飲食調養：不妨多吃具有養陰益氣、補肝益腎功效的核桃、牛肉、枸杞、淮山、沙參、玉竹等。

藥膳可選擇“山楂牛肉湯”：牛肉500克，生山楂10克，陳皮10克，胡椒10粒，花椒10粒，生薑3片。

土形人

體質特點：皮膚黃色，面圓，頭大、肩背豐厚，腹大，大腿到跳脛部都生得壯實，手足不大，肌肉豐滿，全身上下都很勻稱，步履穩重。

大棗糯米補肺益胃

飲食調養：可多吃瘦肉、大棗、糯米、枸杞、益智仁、牛肉、雞肉、羊肉、烏魚等。

藥膳可選擇“瘦肉枸杞大棗糯米飯”：豬瘦肉150克，枸杞、益智仁、核桃仁各10克，大棗10枚，糯米100克，粳米50克。將瘦肉洗凈切片，枸杞、益智仁、大棗、核桃仁洗凈，瘦肉用醬油、糖、生粉、精鹽等拌好，將拌好的豬瘦肉放入炒鍋，煸炒片刻後撈起備用。將枸杞、益智仁、大棗與淘凈的糯米、粳米一同放入砂鍋，加適量水，用常法煮飯，待米飯煮至即將幹水時將煸炒過的豬瘦肉平鋪於飯面，再煮至飯熟，再後放入核桃拌勻即成。有健脾益氣的功效。

金形人

體質特點：體形比較瘦小，但肩背較寬，方形臉，鼻直口闊，四肢清瘦，動作敏捷，膚色較白。

多吃松仁白果蜂蜜

飲食調養：多吃有補肺健脾、益腎養肝功能的食物，如沙參、百合、白果、陳皮、柚子、松仁、蜂蜜等。

藥膳可選擇“松仁蜂蜜粥”：松子仁30克，粳米150克，蜂蜜適量。將松子仁洗凈，搗成泥狀，與淘洗凈的粳米一同放入砂鍋中，加適量清水，用大火煮沸，再用小火煮至粥成，稍溫後調入蜂蜜便可食用。

水形人

體質特點：體型比較胖，偏矮，頭較大，腮部較寬，腹部較大，膚色偏黑，腰臀稍大，手指短，發密而黑，怕寒喜暖。

豬肝腎可補肝腎

飲食調養：可多吃豬肝、豬腎、百合、生地、熟地、杞子、桑葚子、牛肉、羊肉等都不錯。

-推薦

上火嘴起泡按摩3大去火穴

冬季幹燥，人們容易上火，嘴還易起皮或起泡。如何去火呢？人們除瞭吃些去火的食物外，還可通過穴位按摩達到去火的目的。中醫認為，人體有三大“去火穴”，常按摩這三大“去火穴”，可除燥去肝火。

內庭穴

內庭穴是足陽明胃經的滎穴。滎穴可以說是熱癥、上火的克星。如果有口臭、便秘、咽喉腫痛、牙痛、腹脹、吐酸水等不適時，可以多按內庭穴。

按摩手法：

內庭穴是在第二足趾和第三足趾之間的縫隙交叉處，每天早晚用大拇指點揉100次即可。

太沖穴

太沖穴位於大足趾和第二個足趾之間的縫隙向上1.5厘米的凹陷處。由於它屬於足厥陰肝經，因此按摩此穴對肝火旺盛帶來的上火癥狀效果非常好。如果把手放在太沖穴上，稍用力就會感覺非常痛，說明肝火比較旺盛，那更要多按摩這個穴位。

按摩手法：

在按摩太沖穴前，先用熱水泡腳約10分鐘，然後用大拇指從下向上推揉3分鐘即可。

合谷穴

合谷穴最好找瞭，我們平常說的虎口就是。合谷穴屬手陽明大腸經，並且中醫講“肺與大腸相表裡”。如果你有牙疼、耳鳴、眼睛紅腫、鼻出血、頭痛、咽喉腫痛、便秘、發熱、口幹，或者臉上的青春痘一個接一個不停地往外冒，就可以按合谷穴來消消火。

按摩手法：

由於這個穴位按摩起來也比較方便，因此沒有固定的次數，有空的時候按一按合谷穴就可以。

-大雪飲食

“大雪”飄然吃點啥好

伴隨著寒風的吹起，“大雪”節氣也到來瞭。在這個寒冷的冬季，相信即使是再愛美的人也會想要開始吃一些好吃的來給自己寒冷的身子補一補。但是，平時大魚大肉吃過瞭的我們，在這個時節也不宜吃太過於油膩的東西，這樣反而不利於身體的健康。尤其是，“大雪”節氣後，天氣越發寒冷，也即將進入隆冬，過量地吃一些進補的東西，會讓食物滯留在我們的腸胃中，阻礙我們本身就遇冷受到刺激的腸胃。那麼，在這個時節，我們應該吃點什麼才好呢？下面，我們就來給大傢推薦幾個有營養有健康的滋補佳肴。冬季的“補”，宜以溫補適宜。

【酸菜燉粉條】

配料：

酸菜一包(真空包裝即可)，帶皮五花肉450克，粉條或粉絲，水，薑，糖，鹽，麻油，蔥花適量，蒜泥，醬油適量。做法：

1、大鍋中倒入水，約9杯，五花肉稍冰硬一點，切成大薄片，放入鍋中，與薑片煮至沸騰。轉小火，撈去上面的浮沫，加入糖，繼續煮約40分鐘，直到肉片軟爛。粉條泡溫水至軟備用。

2、取出酸菜放入鍋中同煮至再度沸騰，此時放進粉條或粉絲，煮10分鐘左右，加入麻油拌勻，灑上蔥花就能吃瞭。3、吃的時候可以附上一碟蒜泥醬油蘸肉片吃。

功效：

葷素搭配合理，營養均衡，能都迅速地補充熱量。

【木耳冬瓜三鮮湯】

配料：

冬瓜150克，水發木耳150克，大米15克，雞蛋1個，食鹽、水淀粉、味精、麻油各適量。做法：

1、將冬瓜去皮洗凈切成片；木耳、大米洗凈備用；雞蛋打勻攤成蛋皮後切成寬片備用；

2、鍋內加鮮湯上火燒開，下入米、木耳煮沸5分鐘，再將冬瓜放入，開鍋後撒入食鹽、淀粉，起鍋前倒入蛋皮，淋上麻油數成。功效：生津除煩，清胃滌腸，滋補強身。