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　　五一過後緊接著就是母親節瞭，媽媽為我們操勞瞭一輩子，臨近或已經到瞭更年期，什麼樣的飲食更適合媽媽，讓媽媽身體更健康呢？下面就為大傢介紹更年期女性應該吃的食物，不妨母親節那天親手為媽媽準備一頓營養美味的晚餐吧。

　　女性更年期飲食註意事項

　　控制高脂肪和糖類的攝入

　　更年期婦女容易發生肥胖，這是因為內分泌在更年期時發生變化，使攝食中樞失調。隨著年齡的增長，活動量減少，體內消耗熱能隨之減少，造成熱量過剩引起肥胖，會導致糖代謝紊亂，而誘發肥胖。肥胖又會導致糖代謝異常，促使動脈硬化癥的形成和發展，增加心血管疾病的發病率，所以更年期一定要控制飲食，特別是要控制高脂肪和糖類的攝入。

　　盡量吃魚蝦和豆類

　　蛋白質關系著我們人體組織的建造修復以及免疫功能的維持。但要註意，陸上動物性肉類通常伴隨著不少的飽和脂肪，讓你長胖，因此建議減少陸上動物性肉類食物，可以低脂乳制品類、豆類和魚蝦類為主要蛋白質來源。

　　確保日常飲食中含有豐富的異黃酮和硼

　　雌激素水平低會引起不適感，而異黃酮和硼能起到雌激素的作用。每天攝入30—50毫克從植物中來的異黃酮(如豆腐和豆奶中)，以及吃富含硼的食物，如蘋果、甜豆莢和葡萄，可以防止雌激素水平降低。

　　多吃蔬菜和粗糧

　　許多富含纖維的蔬菜，如豆芽、蘿卜、芋頭、海藻、葉菜類、土豆、黃瓜、青椒等，有助於消化液分泌，增加胃腸蠕動，促進膽固醇的排泄。另外，洋蔥、大蒜有良好降脂助食作用。木耳、香菇能補氣強身，益氣助食。並應多吃富含硫胺素和煙酸的食物，如雜糧、糙米及豆類食品。硫胺素有一定的鎮靜作用，煙酸可擴張血管，對降低血壓有利。

　　增加鈣鐵攝入量

　　更年期婦女體內雌激素水平降低，骨組織合成代謝下降，因此容易發生骨質疏松，增加骨折的發生率。另外，婦女每天攝入1000毫克的鈣，可以使血壓的舒張壓下降約6%。鈣還能維持神經、肌肉的興奮性。因此，更年期婦女要經常食用含高鈣的食品，鈣供給量每天不少於1000毫克。

　　適當煎煮喝中草藥調理身體

　　更年期癥狀的改變關鍵在於內部系統的調理，在人體內部調理方面中草藥更能發揮專業的作用，可以嘗試“正氣固元方”中草藥精華，不但能幫助調節內分泌，改善內外環境，而且沒有刺激性反應，還能延緩衰老，緩解緊張的神經，起到多重作用。

　　小貼士：

　　更年期婦女鈣磷代謝紊亂，容易發生骨質脫鈣、骨質疏松，故應補充鈣。可多吃些魚、蝦皮、芝麻、豆制品等含鈣豐富的食品。牛奶中鈣含量多，且易吸收，是理想的補鈣佳品。

　　更年期婦女不要吸煙和飲酒，更不要飲咖啡、濃茶等刺激性飲料。酸棗、紅棗等具有安神降壓作用，可多食用。

　　更年期婦女如註意心理衛生，合理飲食，不僅能安然度過更年期，而且許多不適之癥可不治而愈

　　女人更年期吃什麼好？

　　黃瓜

　　黃瓜的色澤能夠給我們一抹清新感覺，而且黃瓜清脆可口，具有清熱、解渴、利尿作用，它所含的纖維素能促進腸道排出食物廢渣，從而減少膽固醇的吸收，黃瓜中的營養物質可以抑制體內糖類轉變成脂肪，有減肥和調整脂質代謝的功效。

　　茄子

　　茄子有很多人都不喜歡吃，不過就茄子而言好處還是不少的，尤其是紫色的那種長條茄子。含有多種維生素，特別是紫茄中含有較多的維生素P，能增強細胞黏著性，提高微血管彈性。醫學研究表明，茄子能降低膽固醇，還能防止高脂血癥引起的血管損害，可輔助治療高血壓、高脂血癥、動脈硬化等病癥。

　　綠豆

　　綠豆曾經也是被一度炒的很貴的東西，而且這綠豆還是夏季清暑的好東西，具有降低血脂、保護心臟、防治冠心病的作用。實驗證明，綠豆能有效降低血清膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明顯減輕冠狀動脈粥樣硬化病變。實踐也證明，高脂血癥患者每日適量食用綠豆有明顯降膽固醇作用。

　　香菇

　　香菇的味道也許有人會覺得不好聞或者是真的是不好吃，不過香菇還是建議多吃的。因為香菇具有消食、去脂、降壓等功效。其中所含的纖維素能促進胃腸蠕動，防止便秘，減少腸道對膽固醇的吸收，香菇還含有香菇嘌呤等核酸物質，能促進膽固醇分解，常食香菇能降低總膽固醇及甘油三酯

　　適合女人更年期食用菜肴

　　1、土豆肉卷

　　材料：馬鈴薯丁(脫水)、雞粉、番茄醬、生粉、胡椒粉、經驗、福臨門天然谷物調和油

　　制作方法：

　　1、土豆切條，豬扒肉切大薄片，用生粉，胡椒粉，油，鹽，雞粉先醃制二十分鐘；

　　2、熱油鍋，先下土豆條炸熟，待用；

　　3、把土豆條放在醃好的肉片裡卷起來，放油鍋裡炸至金黃色；

　　4、裝盤，擺上一碟番茄醬，吃的時候沾著吃。

　　2、香椿頭拌豆腐

　　材料：豆腐(南)250克，香椿100克，香油25克，鹽3克，味精1克

　　制作方法：

　　1、將豆腐放入碗內用開水燙一下，晾涼後切成1厘米見方的小塊放入盤內；

　　2、香椿頭去掉老莖洗凈，放入開水鍋中焯至色澤變為翠綠，撈出；

　　3、放入涼開水中浸涼，再撈出擠去水分，切成細末；

　　4、在豆腐塊上撕上香椿頭末、下麻油、精鹽、味精，拌勻即成。

　　3、平菇燉肉

　　材料：平菇300克，瘦豬肉150克，大蔥10克，薑5克，鹽3克，香油10克

　　制作方法：

　　1、將平菇洗凈，切成條。

　　2、豬肉洗凈，切成條。

　　3、豬肉與平菇一起放入沙鍋內，加水適量，撒上蔥花、薑絲，先用旺火燒沸，打去浮沫，再用文火燉20分鐘，加入精鹽、香油調味即成。