無論是在大排檔聚餐，還是在餐廳飯店宴請，酒都是不可缺少的歡樂元素。醉酒傷身，這樣的道理三歲的孩子都知道，但怎樣做到健康飲酒不傷身？現在教你幾招，人在江湖走，豈能不喝酒？有備無患總歸沒錯。
酒前養胃最重要
1、喝一杯牛奶，可預防胃炎和脫水癥。喝加糖或蜂蜜的牛奶，既可促進乙醇分解，又能保護胃黏膜。
2、適量喝淡鹽水或補鹽液，防止由於脫水會使體內鹽分丟失。
3、吃油質食物，如肥肉、蹄膀等，脂肪不易消化，可以保護胃部，防止酒精滲透，還可以使乙醇在體內吸收時間延長。
4、不要空腹飲酒，酒精吸收快，人容易喝醉。
酒中要掌握喝酒的訣竅
1、不要喝冰水、檸檬水等刺激性的飲料，會抵消牛奶的護胃功效。
2、不要和碳酸飲料如可樂等一起喝，二氧化碳會加快身體吸收酒精的速度。
3、不可一飲而盡，應分成幾口喝。血液中乙醇濃度上升慢，不易喝醉。
4、最佳佐餐：牛肉、雞肉、魚以及其他動物性食品和大豆制品中，含大量蛋氨酸和膽堿，增強肝臟分解酒精的能力。豬肝，補充因喝酒而丟失的維生素B。綠葉蔬菜，中和酒和肉的酸性，抗氧化劑和維生素可保護肝臟。
5、忌吃咸魚、熏腸、臘肉，含有大量色素與亞硝胺，在體內與酒精反應後，不僅傷害肝臟，而且會損害口腔與食道黏膜，甚至誘發癌癥。
6、喝啤酒忌吃燒烤食品，同屬高嘌呤食物，將使患痛風的風險大增。
酒後應緩解各種身體不適癥狀
1、治頭疼
用溫水沖30-60ml蜂蜜喝，減輕頭痛癥狀還助眠。
西紅柿汁緩解酒後頭暈感，加入少量食鹽，還有助於穩定情緒。
芹菜汁緩解酒醉後頭痛腦漲，顏面潮紅。
2、治腸胃不適
牛奶：保護胃黏膜，緩解酒精的吸收。
葡萄：治酒後反胃、惡心，含有酒石酸，能與乙醇作用形成酯類物質，達到解酒目的。
3、治心悸胸悶
香蕉：治酒後心悸、胸悶，還能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例。
木耳：和豬肉煮湯或涼拌吃，含豐富多糖膠體，有益氣、補血活血功效，緩解酒後胸中悶痛、身重乏力、心悸易寐。
4、解酒毒
醋：酸遇酒精即生成乙酸乙脂和水，可減輕酒精對人體的傷害。
豆腐：含有半胱氨酸，能解乙醛毒，食後能使之迅速排出。
荸薺：生吃、榨汁均可，清熱生津、止渴解酒毒。
蘆薈：內部膠質所含的多糖體、糖蛋白可以降低酒精分解後產生的乙醛在血液中的濃度。喝蘆薈汁或泡酸奶中最好。
維生素C片：口服6-10片，治惡心嘔吐者。
5、促排泄
淡鹽水：催吐，一杯水中混入三小撮鹽並一口喝下去，會刺激胃使食物易吐出來。
運動型飲料：利尿加速酒精排泄，幫助恢復身體水分平衡，對於宿醉也很有效。
柿子：澀味成分可以分解酒精，鉀有利尿作用，所以能夠有效地防止醉酒和消除宿醉。
6、促降溫
西瓜：中藥“白虎湯”，清熱去火，能幫助全身降溫。
橄欖：清胃熱，治療酒後反胃，是促食欲的“良藥”。
花草茶：百裡香、菩提花及洋甘菊混合泡茶。百裡香有殺菌作用，洋甘菊減輕發炎，菩提花促進流汗。
濕敷：體溫在39攝氏度以下時，可以采取熱濕敷。體溫上升到39攝氏度以上，應以冷敷處理，以免體溫繼續升高。用濕海綿擦拭全身，促蒸發也有降溫作用，一次擦拭一個部位，其他部位應以衣物蓋住，防治感冒。
7、緩解肝臟損傷
松子：松子油中有獨特的養肝營養物質皮諾斂酸，另外，其中的維生素C能夠幫助凈化肝臟，糖原、氨基酸等成分能夠強化肝功能、解肝毒。
葛花：葛花30克加適量水，煎湯飲服，其中異黃酮類可吸附酒中致醉物質，降低酒精濃度。鮮葛根汁(葛花的根)可治“酒醉不醒”。
人參：能縮短乙醇的麻醉時間，同時將代謝所產生的有毒物質迅速地排出體外。
靈芝：能促進肝臟對毒物的代謝，還能明顯消除頭暈、乏力、惡心、肝區不適等癥狀。
卵磷脂：促進肝臟新陳代謝，消除肝臟中細胞死亡，纖維化和脂肪滲透現象。
維生素B6：作為各種酶的輔酶參與氨基酸的代謝，促進氨基酸的吸收和蛋白質的合成，有利於肝細胞的再生。
Orignal From: 喝酒不醉的訣竅
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