導讀: 餐桌上最後一道菜肯定是水果盤;睡前喝杯牛奶助眠;醉酒後喝點綠茶解酒……這些看似合理的飲食習慣其實是對胃很不好的。
記者采訪瞭南京市中醫院脾胃病科金小晶主任中醫師,門診不少有胃部不適的人細問之下都或多或少存在不合理的飲食習慣。
飯後喝湯 越喝越胖
俗話說“飯前喝湯,苗條又健康;飯後喝湯,越喝越胖”,喝湯的時間很有講究。飯前先喝幾口湯,將口腔、食道潤滑一下,可以防止幹硬食品刺激消化道黏膜,有利於食物稀釋和攪拌,促進消化、吸收。最重要的是,飯前喝湯可使胃內食物充分貼近胃壁,增強飽腹感,從而抑制攝食中樞,降低人的食欲。有研究表明:在餐前喝一碗湯,可以讓人少吸收100—190千卡的熱能。相反,飯後喝湯是一種有損健康的吃法。一方面,飯已經吃飽瞭,再喝湯容易導致營養過剩,造成肥胖;另外,最後喝下的湯會把原來已被消化液混合得很好的食糜稀釋,影響食物的消化吸收。但是也要註意,飯前喝湯也需適量,否則易沖淡消化液,降低消化功能。
餐後水果 脹氣燒心
現在很多人都知道吃水果養生,一般餐後也會上水果盤,殊不知,餐後立馬吃水果其實對胃的傷害很大。日常的食物主要是脂肪、碳水化合物和蛋白質等,這些食物在胃裡停留的時間約為1-2小時,脂肪多達5-6小時,而水果停留的時間很短,這些先前吃進的食物就會阻礙水果前進,使水果停滯在胃裡,在胃裡的高溫環境下產生發酵腐敗變化,產生酒精及毒素,導致脹氣、便秘等癥狀,給消化道帶來不良影響。
睡前喝牛奶 反流緊跟隨
睡前一杯熱牛奶幫助睡眠已經成瞭很多人的習慣,的確溫牛奶能助眠,但是對一些本身胃部不適,特別是胃食管反流的患者是大忌。主要是因為牛奶中的蛋白、脂肪和糖類等會引起胃酸分泌,使胃得不到休息,長期如此,在夜間空腹的狀態下可能會對胃造成損傷,加重反流癥狀,但是白天喝牛奶就不會傷胃。
綠茶解酒 愁更愁
一般人總以為喝酒後再喝些綠茶能夠解酒,事實上綠茶和酒一起飲用會傷身,染上胃炎還算輕的,嚴重的還有可能患上胃潰瘍。因為綠茶中的咖啡因含量比較高,與酒混合,兩者相互作用會刺激胃粘膜,不僅不能達到解酒的目的,反而會引發各種胃病,門診就有過病人就是因為酒後總喝綠茶“醒酒”,患上瞭胃潰瘍等慢性病。
酒加飲料 “混搭”傷身
近年來,酒加飲料“混搭”成瞭一種時尚,其實這種時尚也並不健康。碳酸飲料在胃裡放出二氧化碳氣體,會迫使酒精很快進入小腸,而小腸吸收酒精的速度比胃要快很多,從而加大傷害。此外,兌瞭飲料的酒口感比較好,不由自主會多喝,會導致酒精攝入過量而造成傷害。
Orignal From: 飯前飯後這些飲食習慣傷胃