花粉過敏、塵蟎過敏很常見，吃水果也會過敏你知道嗎？由於水果過敏癥狀相對較輕，持續時間不長，很多人沒有意識到是過敏反應。醫生提醒，盛夏水果季，吃果果也要講方法！
口麻口癢，當心水果過敏
入夏，荔枝上市，按捺瞭一個冬季的吃貨們開始“大開食戒”。所謂“一顆荔枝三把火”，很多人在食用後覺得口腔麻麻腫腫的，都會以為是“上火”的反應，殊不知，這或許是荔枝的“過敏基因”在作怪！
“其實除瞭荔枝，凡屬於熱帶水果，都會容易引起過敏。比如，芒果可引發口唇部位的接觸性皮炎，而菠蘿會出現皮膚瘙癢、潮紅等過敏癥狀。”專傢介紹，水果過敏的一般癥狀有口麻、口部脹癢，嘴唇、口腔黏膜紅腫，面部出現小皮疹等，這些小癥狀持續時間不長，一般一兩個小時就會消失，而且隻是局部發作，因此很多人都沒有引起註意。
專傢表示，雖然一般情況下水果過敏癥狀輕微，但也不可掉以輕心：“有的人會出現流鼻水、皮膚癢等癥狀，嚴重的會出現皮膚過敏癥狀或哮喘，甚至引起窒息的喉頭水腫、過敏性休克等。因此一旦吃熱帶水果後出現喉嚨吞咽受阻、透不過氣時就要馬上就醫，以免延誤引致窒息，威脅到生命。”
對花粉過敏者，易對水果過敏
研究表明，對花粉過敏者中，約有兩成也會對水果過敏。專傢說：“比如一種花粉和某些水果含有相同的過敏原成分，那對這種花粉過敏的人，也可能對那些含有交叉過敏原的水果過敏，這種現象叫‘交叉過敏’。如桃、芒果、荔枝的過敏原與蒿草花粉一致；桃、蘋果、櫻桃、獼猴桃和芒果過敏原與樺樹花粉一致；哈密瓜、西瓜和香蕉過敏原與豬草一致。除瞭花粉，對天然橡膠過敏的人，往往也會對栗子、梨、獼猴桃和香蕉過敏。特別是小孩的抵抗力相對較差，而且皮膚嬌嫩，更容易引起過敏。”
所以，平時有過敏病史的人群，食用水果時一定要註意。一旦出現過敏反應，應立即停止食用，並及時予以治療。
預防：未熟透的水果別吃
對於預防水果過敏的方法，專傢列舉瞭幾個：“比如將水果洗幹凈再吃，不吃腐爛的水果，未熟透的水果不吃，吃水果先去皮等。此外，適當地加熱水果也可以減少水果本身的致敏性。日常飲食中也可以通過攝取富含鈣、維生素以及含堿的食物，同時保持清淡的飲食習慣、多喝水來提高自身免疫力。”
那麼，是否平時常吃、又沒有不適癥狀顯現就代表這種水果不致敏呢？對此，專傢的答案是否定的。“臨床上很多這樣的例子：比如你前幾天吃瞭一個芒果，沒事，過幾天再吃一個卻有反應瞭，這叫抗原抗體反應。第一次吃時抗體出現，第二次才會有反應。此外，處於體質敏感期、水果中含有添加劑、防腐劑、農藥或水果未長熟等因素，也容易引起過敏反應。”
小竅門：果果這樣吃更安全
在水果中，以熱帶水果最為容易致敏。怎樣吃才能減少其致敏性呢？
1、菠蘿：
因為菠蘿中含有菠蘿蛋白酶等活性物質，有一定致敏性，因而在處理菠蘿的時候要避免碰觸皮膚。此外，將菠蘿切成小塊，先泡一下鹽水，將菠蘿拿起來，用涼開水沖沖再吃。
2、芒果：
芒果裡面含有果酸、氨基酸、各種蛋白質等刺激皮膚的物質。而未完全成熟的芒果中還有荃酸，對皮膚也有刺激作用。芒果的過敏原是含在果汁裡，因此建議將芒果切成小塊再吃，不要沾到嘴周的皮膚。
3、荔枝：
荔枝最好先放在井水或冰水中泡泡，可去火氣。吃荔枝前喝一點鹽水，或將剝好的荔枝放在鹽水中泡泡。荔枝的蒂摘掉後有一個“小白點”的東西(就是荔枝上最容易長蟲的部位)，吃瞭會降低荔枝的致敏性。
Orignal From: 夏季吃水果要防過敏
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