男人飲食“三少三多”可護心



    專傢小傳

  夏德軍,哈爾濱醫科大學附屬第四醫院心血管內科教授、主任醫師,黑龍江醫學會心血管委員會委員。

  四十不惑、五十知天命、六十耳順。孔子的六十歲是耳順的境界。順耳順理,修身除慮,六十耳順享天倫,也正是六十五歲的心血管病專傢夏德軍老師晚年的養生秘訣。

  “人到六十,退休離崗,”哈醫大四院內科樓11層的資深教授辦公室裡,夏老對記者說,“你得弄清楚,不管你以前是不是有點成績,六十歲以後,都要少牢騷,多感恩,再看眼前的事眼就順瞭,聽到的話覺得耳順瞭,心氣兒也順瞭,晚年人生就是順風順水。”

  夏老說,到瞭六十這個年齡段,就應該順應自然,看透瞭人生,就知道人生的事都是水到渠成,萬事不能強求,坦然面對,這種心境對晚年養生大有好處。

  前兩天省電視臺做節目,邀請夏老當嘉賓,老人傢不去。“一把歲數瞭,滿臉褶子上鏡不好看”,反復推脫,電視臺一再邀請,最後讓步可以讓他的學生做主 嘉賓,但他要當副嘉賓,老人傢方才同意瞭。孔子說,“血氣既衰,戒之在得,”人到六十做減法,責任、待遇,一點點減去,應該滿足自己的擁有,知足常樂,否 則貪得無厭,欲望不止,那樣不僅不能“耳順”,還會身心失調,導致生理上的疾病。

  說起飲食起居,夏老的生活也很值得借鑒。老人早晨5:30起床,就去逛早市,買菜,白天上班看病人十分忙碌,但40分鐘的午睡必須保證,晚上不應 酬,不外出吃飯,回傢抱孫子。對於現在很多年輕人忙於應酬,老人並不贊成,“大吃二喝,身體都是這樣搞壞的”,他說,“再說現在外面的東西,口水菜、地溝 油,真不如傢裡兩菜一湯健康可口”。另外,老人飲食上有三少和三多,三少是少吃油,少吃肉,少吃碳水化合物,三多是多吃粗糧,多吃蔬菜,多吃水果。談到多 吃蔬菜少吃肉,夏老說,三天不吃青,兩眼冒金星。這裡的“青”就是指各種蔬菜瓜果。愛斯基摩人吃不到青菜,常年吃肉,平均壽命37歲。而長壽的民族多以吃 蔬菜和水果為主,而食肉類為主的地區,冠心病、癌癥發病率也高。蔬菜和水果中含有大量的維生素和礦物質,營養價值對身體有益,而肉類食物在腸道中滯留時間 長,容易產生毒素,蔬菜中的纖維素能有效促進胃腸蠕動,有利於毒素的排出,尤其可以有效預防老年人便秘。

  夏老對飲水也很有講究,從來不喝果汁飲料、礦物質水、弱堿水。他喜歡喝茶,一閑下來就用普洱泡功夫茶喝。他不建議老年人喝烏龍茶、鐵觀音,性質偏 涼,對胃腸不好,尤其脾胃虛寒的人盡量少喝,而普洱性溫、暖胃、降脂,堅持喝可減少體內膽固醇及甘油三酯,防止得動脈硬化、冠心病。



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