在夏季，很多人因為怕上火，一點辣椒都不敢沾。其實，大可不必走極端，夏天也能吃點辣。夏季烈日炎炎，人們接觸寒涼食物的機會比起其他季節大大增 加。除瞭喝冷飲、吃冰棍，夏季人們常吃的西瓜、黃瓜、苦瓜、冬瓜、絲瓜、茄子、蘿卜等果蔬，都屬於寒涼性食物。吃多瞭容易損傷脾胃，輕則胃脘不舒，重則胃 疼。如果我們搭配一點辣椒，則可以起到寒熱平衡的作用，炒苦瓜、炒圓白菜、涼拌黃瓜、朝鮮泡菜、蘿卜泡菜，都有辣椒的身影。這些菜中實際蘊含著中醫“寒熱 調和”，“春夏養陽”的智慧。
除瞭平衡寒熱，夏天少吃點辣椒還能開胃助消化。辣椒香辣刺激，無論什麼菜，隻要配上辣椒，吃起來就特別香。在民間，辣椒還有“開胃菜”、“下飯菜”的美稱。夏季酷暑難耐，人們大多沒有胃口，不想吃東西，吃點辣椒，就可以促進食欲、開胃下飯。
最後，夏天吃辣還能給身體“除濕”。四川、湖南、廣西、江西、貴州人為什麼喜歡吃辣，因為那些地方氣候潮濕，而辣椒有除濕之功，能把體內多餘的濕氣驅除出去。夏天雨水多、濕氣重，我們也可以吃點辣椒，除除濕氣。
所以，夏天吃辣椒，關鍵要註意量，隻吃一點，切勿過多。
Orignal From: 夏季適量食用辣椒有助祛濕
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