□ 聶鋒 湖北省襄陽市第一人民醫院
三伏酷暑來臨，湖北省襄陽市第一人民醫院中西醫結合科主任建議，三伏天喝點蕎麥茶，解暑又健康。
《本草綱目》中記載，蕎麥具有“實腸胃、益氣力、續精神”的作用。蕎麥中含有大量的蘆丁、纖維素、硒及維他命等營養物質，不僅適用於防治高血脂、高血壓 和糖尿病等，還可防治肥胖，消化脂肪並保持心血管正常。三伏來臨，由於氣溫升高，很多人會感到“苦夏”，出現胃口下降，不思飲食，進食量較其他季節明顯減 少等，同時出現乏力疲倦，精神不振，工作效率低和體重減輕的現象。蕎麥可促進脾胃運化、增加食欲，所以特別適合“苦夏”中食欲不振者。此外，蕎麥還有一個 別名叫做“凈腸草”，凈腸通便的效果非常好，對於那些想達到瘦身效果的女性也十分有益處。需要提醒的是，蕎麥雖佳，但性涼，一次不宜多食，脾胃虛寒、消化 功能不佳、經常腹瀉、體質敏感之人不宜食用。
Orignal From: 三伏天飲蕎麥茶養胃解暑
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