據英國《每日郵報》11月18日報道，如果下午你在辦公桌邊犯困瞭，不要吃甜點，來點雞蛋吧。科學傢發現，雞蛋裡的蛋白質，特別蛋清部分，能夠幫助我們保持大腦清醒。該結論已被發表在《營養》雜志。
英國劍橋大學的研究人員發現，雞蛋能夠通過影響腦細胞中的營養成分，激活這些細胞，達到讓人保持清醒，並燃燒熱量的作用。而且，相比於巧克力、餅幹和糖果中碳水化合物提升身體能量的作用，雞蛋中的蛋白質更具優勢。
所以，午餐時，最好選擇些含雞蛋蛋白豐富的食物，為你下午的工作補充足夠能量。▲
(唐勁松)
Orignal From: 劍橋大學研究發現吃雞蛋能醒腦
全站熱搜
留言列表
