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　　發出陣陣香氣的奶酪蛋糕、色彩繽紛的各色甜點都讓你唾液泛濫。但甜點含有的高熱量也是減肥者的大敵。實際上減肥並非不能吃甜點，隻要慎挑選種類、吃對時間，減肥依舊可以享受甜蜜滋味而不會造成身心的負擔！

　　挑時機吃甜點防暴食

　　減肥時想吃甜食又害怕熱量過高嗎？

　　其實在正餐前先吃一點甜食，能達到減肥的效果。甜食因為含有大量糖分，被視為減重大敵，但善用甜食作為精神安定劑，緩解壓力，防止暴飲暴食，反而讓你更安心地享受正餐，可以幫助減肥。

　　重點在於利用甜食的“甜”。吃完甜食後，血糖上升，血液中的葡萄糖增加，而葡萄糖可促進腦內血清素傳導。血清素是荷爾蒙的原料，被稱為“療愈荷爾蒙”，具有安定心神的作用。運用這個原理，讓你不用刻意抑制食欲，就能防止飲食過量，進而達到減重效果！

　　這個方法雖然簡單，卻不是隨便吃都能成功，重點在於食用甜食的份量、時機和實行方法！若能掌握好原則，完美又健康的體重就離你不遠啦！

　　一日瘦身甜食的完美提案

　　1、早餐後30分鐘，吃清爽的平溫性水果

　　1日之計始於晨，早上的飲食更會影響一整天身體的運作，所以早餐前可選擇較清爽的平溫性水果作為餐前甜點喔！

　　平溫性水果：蘋果、荔枝、櫻桃、蓮霧、葡萄和鳳梨等。可以補血的葡萄幹也是不錯的選擇！

　　2、中餐前30分鐘，選擇熱量較高的甜食

　　一般市售的甜食，像餅幹、糖果類，可選擇在午餐前吃喔！甜食中熱量脂肪偏高的東西並非完全碰不得，隻要選對時間吃，也能利用它的糖分讓充滿壓力的大腦安定下來。避免靠吃來發泄情緒！但是別忘瞭要控制在50-80卡的份量喔！

　　3、晚餐前30分鐘，吃高飽足感的高纖甜點

　　許多因壓力發胖的人，都是在下班後去大吃一頓。晚間大吃大喝最容易囤積脂肪，要不胖都難！何不在晚餐前選擇飽足感滿點的高纖點心呢？如此一來，直到晚餐前都不容易感到飢餓，晚餐時也不會一看到食物就無法克制。

　　4、晚餐後，溫和運動幫助燃脂

　　晚餐後30分鐘是運動燃脂黃金期，試試吃飽飯30分鐘後讓身體動起來，洗碗、打掃傢裡、散步、邊看電視邊踩踏步機等皆可。另外，泡澡也是燃脂增代謝的不錯選擇！

　　吃甜食不發胖七原則

　　1、午晚餐前20-30分鐘先吃甜點

　　從吸收葡萄糖到產生血清素大致需要20-30分鐘。另外，血糖上升會刺激腦內掌管滿腹的大腦中樞，這過程大約也要花20-30分鐘。

　　因此，若在吃正餐前2 0 - 3 0分鐘吃甜點，正好能在正餐的時間產生血清素和飽足感，防止壓力造成的暴飲暴食。

　　2、選擇50-80卡的甜點

　　身體從血清素得到最佳療愈效果的份量，大約為50-80卡。話雖如此，也不要對熱量斤斤計較，這樣反而會與甜食減肥法想要達到的效果背道而馳。

　　此外，要食用含有砂糖等可轉化成葡萄糖的甜食，才能幫助血清素生成，否則就算吃飽瞭也無法產生滿足感。

　　3、搭配喝大量的水

　　吃甜食一邊喝大量的水，可以幫助增加飽足感，進而防止暴食。其中以無糖的氣泡水效果最佳。另外也可選擇有苦味的咖啡、紅茶或綠茶。這些飲料的苦味，可以彰顯甜食的甜味，進而提升吃瞭甜食的滿足感。

　　4、果糖代替蔗糖

　　雖然說果糖和蔗糖都能引起肥胖，但是果糖更甜，果糖的甜度值通常接近200，而蔗糖隻有100左右，相差大約一倍。這也就意味著你的用量可以更少，還可以達到更好的效果。

　　果糖和蔗糖的熱量不相上下，但是果糖轉換成脂肪的速度比蔗糖慢，意味著你有更多的時間去代謝它。

　　蜂蜜和蘋果糖就是很常見的果糖，當你烤蛋糕或者是曲奇的時候，幹脆就不要再放砂糖瞭，改放一些蜂蜜或者蘋果糖，別有一番風味。

　　5、逛逛食品添加劑商店

　　假如你酷愛甜食，假如你體重超標，假如你控制不瞭自己的糖勺，那麼你可以去食品添加劑商店轉轉。用作甜味劑的甜菊糖與甜蜜素，甜度往往是蔗糖的幾倍，並且屬於植物提取，對身體不會造成損害。

　　而木糖醇的甜味比較柔和，甜度和蔗糖相當。這些“代糖”都可以作為我們平時制作甜點的原料。

　　它們雖然很甜，但是熱量卻幾乎為零，化學性質也與糖完全不同，所以不用擔心吃瞭以後會長胖，更不用擔心它對牙齒有損害。

　　甜味劑更適合做果凍、佈丁，或者熬制罐頭，口感和香味比糖更好。

　　值得註意的是，甜蜜素等甜味劑不能長期代糖，因為它沒有任何的營養，長期食用而不吃糖的話，身體很容易低血糖。比較好的方式是與蔗糖穿插食用。

　　6、看好甜食成分表

　　拿到一份甜食的時候，你知道它的含糖量有多大嗎？你可能會說，是甜食含糖一定不少，事實上並不是這樣。

　　有的食物的成分表中寫著甜菊糖或者甜蜜素，其他原料中也沒有高脂肪的，這種甜點被放棄就很不應該。

　　有的食物中寫著葡萄糖或者果糖，這種食品也很不錯。寫著蔗糖的，我們可以有選擇、定量地吃。

　　寫著高果糖糖漿的，就很不容易飽，而且甜味對人的吸引力大，容易吃多。

　　成分表中，多數食物都是以100克為單位的，標示的也是每100克的含糖量。這容易給你錯覺，以為整包食物的含糖量就這麼多，於是你吃光瞭一包食物，攝取瞭成分表中說明的幾倍到十倍的糖。

　　我們的註意力也不應隻在糖上，我們還要註意脂肪、油脂的含量，這些比糖更容易讓人發胖。

　　看成分表也能幫助我們比較不同食物的含糖量，有的時候，一塊餅幹比一塊巧克力含糖量大，一罐可樂比一塊蛋糕更可怕，隻是我們被食物的表象迷惑瞭。

　　7、選好你的甜食搭檔

　　平日裡，我們吃甜食可以吃些熱量較低的點心，像果凍、酸奶、水果或蘇打餅幹。更主要的是，我們必須學會合理搭配我們的甜食，讓它真正做到甜而不胖。

　　比如我們吃全麥面包加水果就是好選擇，全麥纖維和水果纖維都是能保持好身材的，微量的糖不會導致發胖，況且吃面包後喝水也影響瞭胃部的消化，避免脂肪的沉積。

　　當然也可以配一些普洱茶或者薄荷水，普洱茶本身有減肥去脂的作用，薄荷水也能起到這個作用，或者發泡的蘇打水也可以，它能增加你的飽腹感，讓你能夠少吃些。

　　吃餅幹的時候，可以搭配一些蔬菜或者酸味水果，這些蔬菜和水果能降低甜度，減少食用量。

　　無論如何搭配，最好把每天攝入糖的總量控制在50克以下，這樣就能保障好的身材。

　　各種甜點吃法不同

　　1、蛋糕、西點

　　一想到提拉米蘇和剛出爐的草莓蛋糕，總會讓人垂涎三尺，可惜這種人間美味對身材可是極大考驗，據說3個芝士蛋糕就可提供身材瘦小的人一天的熱量呢。

　　安全份量：芝士蛋糕——1/3塊；提拉米蘇——1/2塊；奶油蛋糕——奶油少量、1塊。

　　輕松建議：一份甜點兩個人分著吃是不錯的方法，一邊吃一邊聊天還可以減慢進食速度。

　　2、面包、甜圈

　　面包以低甜度或者全麥的比較好，但是由於面包屬於精加工食品，因此加工的過程也會造成熱量，而那些淋瞭巧克力和有奶油和香腸夾心的熱量則更高。

　　安全份量：甜面包(小)1個；夾肉式漢堡或熱狗：1/2個；甜圈：一份一個；三明治：1/2個。

　　輕松建議：所有面包中，以土司的熱量最少，而甜式夾餡面包及丹麥面包的熱量較高，食用時可酌情攝取。

　　3、餅幹、夾心餅、巧克力派

　　雖然餅幹的熱量沒有巧克力高，但也屬於高熱量食品，跟面包很相似，選擇甜度較低的為好。而那些看起來油油的餅幹，則是減肥的大敵。

　　安全份量：蘇打餅幹：30克；普通餅幹：4-5片；奶酥餅幹：2-3片；夾心餅幹：3塊；威化夾心：3塊；巧克力派：一次一個。

　　輕松建議：在此類點心中，巧克力派的熱量屬於最高，雖然口味香濃，但建議最後不要多吃。而食用的時間也最好放在早餐時刻。

　　4、果凍、中式及日式點心

　　果凍和日式甜點算是熱量比較低的點心，脂肪含量相對也比較低，雖然有的比較甜，但是油脂含量也不太高，可以比較放心地吃。而中式點心一般熱量較高，最好少吃。

　　安全份量：果凍：一份2杯；日式甜點(小)：一份兩個；中式甜點：月餅1/2個；蛋黃酥：1/2個；鳳梨酥：1個。

　　輕松建議：吃這些點心時，最好配合一些花草茶，不僅可以起消脂清腸的作用，還可以提高點心的口感。

　　5、巧克力、冰淇淋

　　巧克力是女性最愛的零食之一，高油脂與高甜度是其特色，但是隻要吃得適量，也不是完全不能吃，而冰淇凌的熱量雖然高，但因為裡面含有不少水分，吃一球還不會對身材構成大的威脅。而脆皮冰淇凌最好不要連皮一起吃，否則就等於多攝取瞭一份點心的熱量嘍！

　　安全份量：巧克力條：1/3條；巧克力塊：3塊；冰淇淋拼盤：1/3盤(含有水果) ；冰淇淋球：1球；鮮奶冰淇凌：2球。

　　輕松建議：比較聰明的吃法是選擇鮮奶冰淇淋，其熱量隻有奶油冰淇凌的一半，也比較營養健康，而一般來說，黑巧克力會比牛奶巧克力熱量稍低，聰明的你一定知道該選哪一種瞭。

　　6、零戒備甜點：低熱量又可飽腹的完美點心

　　①低糖、果凍等富含膠質的甜點。

　　②菜棒，如西芹、胡蘿卜、黃瓜等制成的點心。

　　③梳打餅幹搭配不加糖的去脂花草茶，如茉莉花茶、菊花茶、玫瑰花茶等。

　　另外，比起西式的甜點，中式的燒仙草1碗隻有3卡，最值得推薦！豆花、紅豆湯的纖維高，營養豐富，飽足感高，和西式的蛋糕餅幹比起來，絕對是優選甜點，隻要小心選擇低卡的配料，就會更理想。請參考熱量表，下次挑選時舍棄高熱量的配料吧！

　　按照上面的方法吃甜食一定不會發胖，女性朋友們切忌放開來吃甜食，註意方法，才能既享受美味又不長胖喔！