蛋清的食療作用主要是潤肺利咽，清熱解毒，用於治療咽痛、目赤、腹瀉、瘧疾、燒傷；雞蛋黃加乳汁適量服用有治療驚厥的作用。
1.蛋黃油可治小兒消化不良。
2.蛋黃油外敷可治療嬰兒濕疹。
3.蛋黃油制法：雞蛋煮熟，去蛋白，將蛋黃放在小鍋內焙煎、取油。
哪些兒童不宜多吃雞蛋
1.胃功能不全的兒童不宜多吃雞蛋，否則尿素氮積聚，會加重病情。
2.皮膚生瘡化膿的兒童也不宜多吃雞蛋。
Orignal From: 健康指南：雞蛋對寶寶的食療作用
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- Mar 28 Fri 2014 10:20
健康指南：雞蛋對寶寶的食療作用
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