如果長期食用錯誤搭配的食物，很可能埋下致癌隱患，甚至有人將其稱為“致癌搭配”。
鯉魚不宜與咸菜同食
鯉魚含豐富的蛋白質，而咸菜含有亞硝酸鹽，兩者一起食用可產生化合作用，生成致癌物——亞硝胺，容易誘發消化道腫瘤。提示：吃鯉魚時應搭配新鮮的蔬菜。
吃羊肉時別喝茶
羊肉中蛋白質含量較多，而茶葉中含有較多鞣酸，吃羊肉時喝茶會產生鞣酸蛋白質，導致腸道蠕動減弱，進而誘發便秘，如果長期便秘可致腸道毒素吸收增加，易發生消化道腫瘤。提示：含有鞣酸較多的還有柿子、葡萄、石榴、山楂等，同樣不宜與羊肉一起食用，兩者食用應間隔兩個小時以上。
蘿卜、水果不能同吃
蘿卜等十字花科蔬菜進入人體後會產生抗甲狀腺物質———硫氰酸。此時，如果攝入含大量植物色素的水果，它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用，誘發甲狀腺癌。提示：食用蘿卜等十字花科蔬菜後應間隔4小時後進食水果。天津腫瘤醫院胃部腫瘤科
Orignal From: 健康指南：警惕 三類食物搭配易致癌
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