大連醫科大學附屬第二醫院主任營養師提醒說，早餐奶的營養並不均衡，隻能在吃不瞭早餐的時候應急，不能長期替代早餐。
目前，我國還沒有專門的早餐奶國傢標準，各品牌早餐奶的原料不盡相同。總體而言，主要就是白糖以及多種谷物原料、果蔬粉、香精、食品乳化劑等。所以早餐奶隻是比“普通牛奶加白糖”的味道更好一點。因為其他配料的“稀釋”作用，早餐奶的營養成分低於普通牛奶：蛋白質(蛋白質食品)含量下降瞭，脂肪的含量也有所降低。
雖然早餐奶的營養不如牛奶，但來不及吃早飯的時候，攜帶一包早餐奶，隨時打開喝掉，總比餓著肚子工作一上午，或是隻吃餅幹強得多。
不過，隻喝早餐奶還是不行。如果不搭配其他主食，早餐奶中的碳水化合物還是太少，不足以提高並維持較為理想的血糖(血糖食品)水平，保障大腦的工作效率。所以即使選擇早餐奶，也還是要搭配一些主食類食物，如面包、餅幹、饅頭、豆包等才好。
Orignal From: 健康指南：別用早餐奶代替早餐
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