元宵節始於東晉，盛於唐宋。“元”與“圓”諧音，元又為初始或第一之意，宵指的是夜晚。正月十五之夜，就是一年之中第一個月圓之夜，便稱作元宵節瞭。元宵是北方的叫法，南方人則叫湯圓。元宵和湯圓區別在於制作方式。
元宵所含熱量與營養成分，依餡料種類不同而有所不同。一個元宵皮若用糯米粉15克，則有50千卡熱量；餡料如果含糖3~5克，熱量即為60~70千卡；若其中摻有花生仁、芝麻、核桃仁、豬油，則熱量又增加20~40千卡。由此可見，一個元宵就有80~110千卡熱量，3個元宵就相當於一小碗米飯的熱量。如果元宵用油炸著吃，則每個吸油5~8克，熱量還將增加40千卡。元宵營養成分比較單一，除淀粉和糖外，就是大量脂肪。因此，元宵是高熱量食品，若一次食用過多，可能導致熱量過剩。雖然元宵皮口感滑爽，餡料香甜可口，但從營養角度考慮，肥胖者及患有膽道疾病、糖尿病、高脂血癥者不應多吃，否則可能誘發膽囊炎、心腦血管疾病等急性病癥發作，甚至導致嚴重後果。
元宵最好是在早餐或加餐時吃。如一定要在晚餐時吃，成人一次吃6~7個就夠瞭，還應多吃些蔬菜和水果。倘若將其作為夜宵吃，則更應該註意控制食量。一旦食用過多，出現腹部不適、飽脹、打嗝等消化不良的癥狀，吃幾片生蘿卜或幾顆山楂，便可收到消食化滯的功效。
Orignal From: 吃元宵別超過7個
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