原料：苦瓜150克，香菇100克，金針菇100克

　　調料：薑、醬油、糖、香油、食鹽適量

　　做法：將苦瓜、薑片切成細絲，香菇浸軟切絲，金針菇切去尾端洗凈。油爆薑絲後，加入苦瓜絲、香菇絲及鹽，同炒至兩絲變軟。將金針菇加入同炒，然後加入調味料炒勻即可食用。

　　特別提示：苦瓜中所含的苦瓜素能促進脂肪和糖分解，因此具有降脂減脂和降血糖的功效。苦瓜還具有排毒和減肥的功效。而金針菇、香菇則可有效地促進人體新陳代謝，並利於食物中各種營養素的吸收和利用。


Orignal From: 雙菇苦瓜絲

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