春天是萬物復蘇、陽氣生發的季節，在飲食、起居等各方面也頗有講究。浙江省臺州醫院中醫科郭巧德副主任指出，春季養生重在“生”，要適應春生之氣，與萬物生發合拍。
郭醫生說，人們常容易在春季犯困或者容易發脾氣，其實這都是肝氣虛的表現。春季應順應陽氣生發，養陽護肝。而對於養肝助生發，飲食方面當首推種子類食物。從中醫上講，果仁等種子類食物具有生發性功能，能得春季天地之精氣，和季節合拍，因此多吃種子類食物宜於鼓動人體的生機。
從另一方面講，種子是自然界整個生命的源頭，其內含的維生素、粗纖維等營養物質也高於一般的蔬菜，具有健脾養肝的效果。如大米、玉米、燕麥、杏仁、花生以及紅薯、山藥、土豆、蘿卜等。中老年人春季多喝一些燕麥粥，在調理血脂降血壓之外，還具有促進新陳代謝，幫助排毒的功效。
不過，由於果仁類食物熱量偏高，肝氣旺、淤熱體質的人，不宜多食。李婧
Orignal From: 春季多吃種子類食物有助機體生發
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