不論什麼季節什麼時候男人都頗愛燒烤，其實經過燒烤，食物的性質偏向燥熱，加之多種調味品的使用，如孜然、胡椒辣椒等都屬於熱性食材，很是辛辣刺激，會大大刺激胃腸道蠕動及消化液的分泌，有可能損傷消化道黏膜，還會影響體制的平衡，令男人“上火”但是男又不會拒絕燒烤相反的更愛瞭。
容易感染寄生蟲燒烤食物外焦裡嫩，有的肉裡面還沒有熟透，甚至還是生肉，若尚未烤熟的生肉是不合格的肉，如“米豬肉”，食者可能會感染上寄生蟲，埋下瞭罹患腦囊蟲病的隱患。
隱藏著致癌物質肉類中的核酸在梅拉德反應中，與大多數氨基酸在加熱分解時產生基因突變物質，這些基因突變物質可能會導致癌癥的發生。另外，在燒烤的環境中，也會有一些致癌物質通過皮膚、呼吸道、消化道等途徑進入人體內而誘發癌癥，但是鐘愛它的男人還是不會拒絕燒烤。
減少瞭蛋白質的利用率在燒烤食物的過程中，會發生“梅拉德反應”。肉類在烤爐上燒烤時散發出誘人的芳香氣味，可是隨著香味的散發，維生素遭到破壞，蛋白質發生變性，氨基酸也同樣遭到破壞，嚴重影響維生素、蛋白質、氨基酸的攝入。因此，長期食用燒烤類食物會影響上述物質的利用度，要高度重視健康男性飲食的一些慢性殺手。
食用過多燒煮、熏烤太過的蛋白質類食物，如烤羊肉串、烤魚串等，將嚴重影響男人的視力，導致眼睛近視。還有婦女經常吃煎炸蛋肉會增加患卵巢癌和乳腺癌的危險性，如每隔兩天吃一次比一周吃一次患病率高出3倍，比1個月吃一次高出5倍，男人經常吃還會導致不育，所以不管男女我們都要拒絕燒烤。原料來源觸目驚心，加工過程的衛生狀況更令人擔憂。
Orignal From: 男人吃燒烤的幾個危害
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