“如果餐後馬上進甜點、糖果，可能造成血糖負荷過大，胰腺就要加倍工作……” 近日，一條名為“餐後吃甜點傷胰腺”的微博在網上瘋傳。這一說法到底靠不靠譜？長沙市第四醫院普外科主任胡國潢教授認為，此觀點有一定道理，但並不確切，誘發胰腺炎有很多因素。眼下又是年底聚餐高峰，提醒市民在飯局上一定要管好自己的嘴，謹防急性胰腺炎發作。 該微博稱：進餐後人體血糖升高，胰腺會分泌胰島素來降低血糖，如果餐後馬上進食糖果、甜點，可能造成血糖負荷過大，胰腺就要加倍工作，分泌更多胰島素。長此以往，胰腺會疲倦怠工，影響健康。該微博為此特別提醒，餐後不宜立即進食甜點，建議將享用時間放在兩餐之間，如上午9時到10時或下午3時到4時。
“糖量高的食品本來就不利於健康，並非隻對胰腺有影響，胰腺炎的發病原因有很多。但近年來，大多數胰腺炎患者都是由於過度飲酒、暴飲暴食、油膩飲食而發病，因為吃甜食引起胰腺炎的患者並不多。”胡國潢說，不少人本身就屬於高血脂人群，但平日依舊攝取過多油膩食物，這樣很容易導致血液中的油脂水平不斷攀升，嚴重者可能引發胰腺炎，甚至危及生命。 胡國潢提醒，市民若患有胰腺炎，除要按時吃藥外，患有高血脂的人還應忌口，不要吃油脂太高或膽固醇較高的食物，比如油條、肥肉、動物內臟等，飲食應以清淡為主。另外，有膽結石、膽囊炎等疾病或者肥胖的人，更應避免暴飲暴食和過度飲酒。當出現上腹疼痛時，除瞭要考慮胃病外，還要警惕胰腺炎的發作。
Orignal From: 餐後吃甜點會傷胰腺嗎
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