泡在水裡的菠蘿容易細菌超標！專傢提醒，夏日少買街邊浸泡過久的菠蘿。 菠蘿吃多後可能出現頭痛、腹痛、嘔吐、四肢及口舌發麻等情況。而用鹽水就能浸出菠蘿裡的有害成分。但菠蘿泡水的時間有講究，因為菠蘿含糖多，糖融解
泡在水裡的菠蘿容易細菌超標！專傢提醒，夏日少買街邊浸泡過久的菠蘿。
菠蘿吃多後可能出現頭痛、腹痛、嘔吐、四肢及口舌發麻等情況。而用鹽水就能浸出菠蘿裡的有害成分。但菠蘿泡水的時間有講究，因為菠蘿含糖多，糖融解在水中會促進細菌生長。街邊賣的菠蘿往往一天都用同一缸水浸泡，就易滋生細菌。因此，最好買整個菠蘿回傢，用鹽水稍微浸泡後再食用。
選購菠蘿時要註意、果肉厚而果芯細小的菠蘿為優質品；劣質菠蘿果目深而多，內部空隙較大，果肉薄而果芯粗大；未成熟菠蘿的果肉脆硬且呈白色。
Orignal From: 菠蘿泡鹽水過久容易滋生細菌
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