西瓜子仁配上甘草，可以防治慢性咳喘、氣管炎。老人、小孩經常吃點兒有好處。西瓜子仁還能潤腸通便，可以預防腸道幹燥造成的便秘。
自制甘草煮瓜子，預防咳喘又潤腸
平時，你可以直接把曬幹的西瓜子剝著吃。如果你覺得這樣吃不夠味兒，也可以做炒瓜子或煮瓜子，那就更好吃瞭。
市場上賣的瓜子，加的香料比較多，吃多瞭對舌頭有刺激性。有的還放瞭香精和糖精，那就更不健康瞭。其實，吃西瓜時攢點兒西瓜子，就可以在傢自己做瞭。
自己做，最好是做煮瓜子，既簡單方便，又不會像炒瓜子那麼容易上火。
煮瓜子的口味有好幾種，可以煮成五香味兒的、醬油味兒的、咸香味兒的、奶油味兒的……要說老少咸宜，我覺得還是甘草味兒的比較合適。
甘草味兒的煮瓜子，配料比例是這樣的：一斤西瓜子，大約用25克鹽，6克甘草。
Orignal From: 西瓜子的功效與吃法
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