摘要:天氣好冷,到大雪瞭節氣瞭。冬季禦寒吃什麼好呢?推薦一款禦寒藥膳,溫暖你的胃!



  原料:



  大豬肚一個、土雞、走地雞半隻(也可以一隻)、胡椒(至少20顆以上)。



  藥材:



  黃芪、黨參、山藥(或淮山)、紅棗、枸杞。



  做法:



  1、重要:將處理好的豬肚再次翻面,將外側露出來放入所有的胡椒,然後將處理幹凈的雞從豬肚中塞入;



  2、用棉線將豬肚開口的部分緊緊的縫住;



  3、將豬肚放入大的湯鍋中,先放入黃芪,黨參;



  4、大火煮開後,慢慢小火2小時,用筷子大概能穿透豬肚時取出切片,再次放入鍋中和雞一起煲;



  5、此時濃鬱的豬肚香味和雞湯的香味散發出來,湯色慢慢變白,如果需要湯色更好看,可以加入一小杯牛奶,最後放入紅棗,枸杞,加入適量鹽調味,小火燜半小時即可。




Orignal From: 冬季最驅寒暖胃禦膳房湯方

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