平和質
特征：平時身體狀況較好、精力充沛。
飲食宜忌：
飲食應有節制，不要過饑過飽，不要常吃過冷過熱和不幹凈的食物，粗糧、細糧要合理搭配，多吃五谷雜糧、蔬菜、瓜果，少食過於油膩及辛辣之物，不要吸煙、酗酒。
氣虛質
特征：肌肉松軟，聲音低，易出汗，易累，易感冒。
飲食宜忌：
宜食有益氣健脾作用的食物。
不宜多食生冷苦寒、辛辣燥熱及寒熱偏性比較明顯的耗氣作用的食物，比如空心菜、生蘿卜。
食療舉例：
山藥蓮子粥：山藥50克，蓮子20克（去心），紅糖6克，糯米200克，加適量水，共煮粥，此粥類有益氣補血，益肺固精，強身健體作用。
紅棗栗子雞：母雞1隻（去內臟洗凈），大棗6枚，栗子100克，白胡椒，鹽少許，加適量清水燉。可補益氣血調理肺、脾、腎，健體強身。
陽虛質
特征：肌肉不健壯，常常感到手腳發涼，衣服比別人穿得多，夏天不喜歡吹空調，喜歡安靜，性格多沉靜、內向。
飲食宜忌：
宜食溫熱之品。
不宜多食生冷寒涼之品，如梨、西瓜、荸薺、苦瓜、黃瓜、柿子、冬瓜、藕等。少飲綠茶。
食療舉例：
韭菜炒蝦仁：韭菜250克，鮮蝦仁100克，麻油倒入鍋中，燒至四成熱，加入鮮蝦仁翻炒片刻，放入切好的韭菜，再放入胡椒粉，食鹽少許，再翻炒幾下，熟即出鍋，可補腎助陽，溫暖腰膝。適用於腎陽不足，腰膝冷痛。
陰虛質
特征：體形多瘦長，不耐暑熱，常感到眼睛幹澀，口幹咽燥，總想喝水，皮膚幹燥，經常大便幹結，容易失眠。
飲食宜忌： 宜食寒涼滋潤之品。
不宜多食性溫燥烈之品。
食療舉例：兔肝菠菜湯：兔肝90克左右，菠菜100克，按常法滾湯，湯成後加芝麻油數滴。用於陰虛內熱。
血瘀質
特征：皮膚較粗糙，眼睛裡的紅絲很多，牙齦易出血。
飲食宜忌：宜食行氣活血的食物。
不宜多食寒涼、溫燥、油膩、收澀之食物。如冰凍飲料，肥肉，油煎、油炸食物，柿子，番石榴等。
食療舉例：山楂紅糖湯：山楂10枚，沖洗幹凈，去核打碎，放入鍋中、加清水煮20分鐘，調以紅糖即可。可活血散瘀。
痰濕質
特征：體形肥胖，腹部肥滿而松軟。易出汗，且多黏膩。經常感覺臉上有一層油。
飲食宜忌：
宜食清淡飲食。
不宜多食油膩、肥甘、滋補、酸性、收澀以及寒涼、苦寒的食物，如肥肉、草魚、桂魚、芝麻、核桃、百合、醋、飲料、苦瓜、西瓜、菠菜、梨等。
食療舉例：
山藥冬瓜湯：山藥50克，冬瓜150克至鍋中慢火煲30分鐘，調味後即可飲用。可健脾、益氣、利濕。
濕熱質
特征：面部和鼻尖總是油光發亮，臉上易生粉刺，皮膚易瘙癢。常感到口苦、口臭，脾氣較急躁。
飲食宜忌：宜食清淡去濕的食物。
不宜多食性熱生濕，肥甘厚膩的食物。
食療舉例：茵陳咖啡：茵陳10克，陳皮10克，咖啡20克，二藥用清水浸泡10分鐘，煎汁約150毫升，沖入咖啡，加方糖，以微甜為度。可清熱祛濕。
氣鬱質
特征：體形偏瘦，常感到悶悶不樂、情緒低沉，常有胸悶，經常無緣無故地嘆氣，易失眠。
飲食宜忌：
宜食行氣解鬱作用的食物，如、小麥、黃花菜、山楂、海帶、蘿卜、蔥、蒜、玫瑰花、陳皮、橘子、柑子、橙子、洋蔥、絲瓜等。可少量飲酒。
應少食收斂酸澀之物，如烏梅、石榴、青梅、楊梅、酸棗、檸檬等，以免阻滯氣機。亦不可多食冰凍食品，如雪糕、冰淇淋、冰凍飲料等。
食療舉例：
茉莉花粥：茉莉花5克，粳米60克，將茉莉花用水煮開後撈出，加入粳米煮粥，熟後盛出，加白糖少許即可。
特稟質
特征：這是一類體質特殊的人群。其中過敏體質的人易對藥物、食物、氣味、花粉、季節過敏。
飲食宜忌：
飲食宜清淡，均衡，粗細搭配適當，葷素配伍合理，宜食宜氣固表的食物，如山藥、太子參、糙米、大米、香菇、蔬菜等。
少食易引起過敏的食物，如蕎麥（含致敏物質蕎麥熒火素）、蠶豆、白扁豆、牛肉、鵝肉、鯉魚、蝦、蟹、茄子、酒、辣椒、濃茶、咖啡等辛辣之品、腥膻發物及含致敏物的食物。
食療舉例：
杜仲黃芪瘦肉湯：杜仲、黃芪各30克，瘦肉適量，洗凈後，瘦肉切片，一起入鍋，加適量清水，共煲湯，吃肉喝湯，每周2～3次。
血虛質
特征：面色、口唇指甲白華、女子月經量少、色淡等。
飲食宜忌：
宜食補血、養血、生血之品，如烏骨雞、黑芝麻、胡桃肉、龍眼肉、雞肉、紅棗、紅糖、赤豆、黑木耳、黃魚、鱔魚、刀魚、動物的血、動物的肝、菠菜、小白菜、胡蘿卜、西紅柿等。
不宜食豆蔻、荷葉、白酒、薄荷、菊花、生蘿卜、荸薺、大蒜等。
食療舉例：
阿膠燉豬蹄：阿膠15克，蔥50克，豬蹄4個，鹽適量。將豬蹄去毛洗凈，用刀劃口，放入鍋中，阿膠打碎，蔥切段，放入鍋中，加適量水，少許鹽，用武火燒沸，文火燉爛即可。
Orignal From: 健康指南：10類體質人群最佳飲食調理方
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