飲食男女NO17：六種清腸食物為腸道洗澡 @ 分享健康

　　導語：環境污染、電腦輻射、不良飲食習慣等都有可能導致人體產生各種生理垃圾，毒素長期在體內堆積，會引發記憶力減退、面色灰黃、便秘、痔瘡等系統疾病。采用飲食排毒法，既簡便易行，又無副作用，何樂而不為呢。

六種清腸食物為腸道洗澡

關鍵詞：海帶、木耳、蘋果

　　1.海帶：腸蠕動“加速器”

　　中醫專傢指出，海帶屬於堿性食物，富含的碘可促進血液中三酸甘油酯的代謝，並防止血液酸化，有助於潤腸通便，而且熱量很低，膳食纖維豐富，能加速腸道的運動。

　　另外，海帶中還含有褐藻酸，可降低腸道吸收放射性元素鍶的能力，並將其排出體外，在排毒減肥的同時，起到預防白血病的作用，一舉兩得。

　　清腸防便秘這樣吃：

　　海帶的最佳吃方式清蒸。把海帶切成大片，將豬肉餡兒加入其中，並卷成長卷。放入鍋中蒸煮後，切成適合入口的小段即可享受。這樣不會破壞海帶中的礦物質，有效增加腸蠕動。

　　2.魔芋豆腐：腸輕盈“正能量”

　　減肥聖品魔芋豆腐中含有束水凝膠纖維，大大促進瞭腸道的生理功能蠕動，減輕瞭它每天要承受的“各種壓力”。

　　另外，魔芋豆腐中的膳食纖維，主要成分是葡甘露聚糖，可以在腸壁形成保護膜，縮短食物的停留時間，清除腸壁廢物，有效地讓腸道處在良性的活動狀態。

　　清腸防便秘這樣吃：

　　將魔芋豆腐切片，在鹽水中煮2~3分鐘撈出，可以任意加入魚湯，或者雞湯中，小火慢燉，味道愈來愈濃香，其中的營養元素也會全部釋放出來，被人體吸收。

　　3.黑木耳：腸清潔“鐘點工”

　　黑木耳是腸道減齡最出色的鐘點工，其中所含有的植物膠質有很強的吸附能力，可以在短時間內吸附殘留於腸道內的不健康物質，比如灰塵與雜質，並將其集中起來排出體外，起到清潔血液和洗滌腸道的作用。

　　清腸防便秘這樣吃：

　　涼拌法就可將黑木耳的營養發揮到最佳：把泡發好的黑木耳撕成小片，並將青紅椒和胡蘿卜切絲，與黑木耳一起焯熟，晾涼後按照個人的口味均勻攪拌即可。

　　4.糙米：腸疏通“管道工”

　　糙米中含有豐富的B族維生素、維生素E，就能有效提高人體免疫力，促進血液循環，為腸道輸送源源不斷的能量。此外，其中的鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素，以及大量膳食纖維，可以促進腸道有益菌增殖，預防便秘和腸癌。

　　清腸防便秘這樣吃：

　　將糙米洗凈，在清水中浸泡兩個小時後，瀝幹備用。將小排骨、海米、糙米放在鍋裡，加8杯水同煮成粥，再均勻撒上胡椒粉即可。每星期喝2次，即可保證腸道吸收糙米中含有的潤腸素>

　　5.蘋果：腸排毒“儀表”

　　國外有句諺語：“An apple a day keeps doctor away！”它對與健康最顯而易見的效果是：促進腸道排毒——所含有的半乳糖醛酸、果膠，將腸道中的毒素降至最低；其中的可溶性纖維素，有效增加瞭宿便的排出功能，讓你告別“小腹婆”，保證腸道循環正常運轉。

　　清腸防便秘這樣吃：

　　蘋果皮中含有很多豐富的抗氧化活性的物質，能降低腸道老化的速度。為此，請一定帶皮吃蘋果哦！

　　6.花生：腸潤澤“華容道”

　　調查研究表明：花生對於強健腸道有很好的效果。這是因為花生入脾經，有養胃醒脾、滑腸潤燥的作用。而且，其中獨有的植酸、植物固醇等特殊物質，也會增加腸道的韌性，使抵抗外界侵擾的能力不斷增強。

　　清腸防便秘這樣吃：

　　健康專傢指出，每日吃5~6粒水煮花生，就能強健腸道，因為水煮花生的營養並不會被破壞，吃得安全、便於吸收，是白領為腸齡“瘦身”的最佳選擇。

“六最”食物強力清除腸道垃圾

關鍵詞：芹菜、香蕉、紅薯

　　1.最有效的清腸蔬菜

　　芹菜：

　　1、芹菜是高纖維食物具有抗癌防癌的功效，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸，達到預防結腸癌的目的。

　　2、芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，是缺鐵性貧血患者的佳蔬，食之能避免皮膚蒼白、幹燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發黑亮。

　　3、芹菜是輔助治療高血壓病及其並發癥的首選之品。對於血管硬化，有輔助治療作用。

　　4、芹菜的葉、莖含有揮發性物質，別具芳香，能增強人的食欲。芹菜汁還有降血糖作用。經常吃些芹菜，可以中和尿酸及體內的酸性物質，對預防痛風有較好效果。

　　推薦：西芹榨汁如果滴幾滴檸檬，味道會更好。

　　2.最有效的清腸水果

　　香蕉：性寒，有些胃寒的人可以把香蕉蒸著吃，早餐吃不錯。

　　草莓：不可忽略的排毒水果，熱量不高，而且又含有維生素C。在自然療法中，草莓可用來清潔胃腸道，並強固肝臟。不過，對阿司匹林過敏和腸胃功能不好的人，不宜食用。

　　3.最有效的清腸薯類

　　紅薯：

　　含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。但需要註意的是，吃紅薯時一定要蒸熟煮透。

　　4.最有效的清腸豆類

　　豆類不僅富含豐富的蛋白質，在黃豆、黑豆、青豆三豆之外的雜豆中都是富含豐富的淀粉類食物，膳食纖維也比較多。

　　紅小豆

　　含有較多的皂角甙，可刺激腸道蠕動，有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫均有益；它含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用；

　　5.最有效的清腸菌藻

　　菌藻類的食物有香菇、海帶、紫菜、黑木耳等這些食物具有植物化學物質，可以防癌抗癌，排除重金屬效果好。

　　海帶和紫菜

　　它們含大量膠質。能通便促使體內的放射性毒物隨同大便排出體外。腫瘤病人接受放化療時多吃海帶是有益的。它們都屬堿性食品，有凈化血液作用。常吃海帶和紫菜能降低癌癥發生率。

　　黑木耳

　　能抑制血小板凝聚，可降低膽固醇，對心腦血管疾病有益。黑木耳中的膠質，有助於將殘留在人體消化系統內的灰塵雜質吸附和聚集並排出體外，清滌胃腸。

　　6.最有效的清腸茶類

　　綠茶

　　含許多解毒因子，它們易與血液中有毒物質相結合，並加速從小便排出。常飲綠茶還能防癌和降血脂。吸煙者多飲綠茶可減輕尼古丁的傷害。

　　普洱茶

　　首先在於普洱茶茶性溫和，暖胃不傷胃。這點對熟普洱茶尤為明顯。許多醫學實驗證明，持續以恒的喝普洱茶能降低血脂達30%視個體而不同，在一個實驗中醫院給20位血脂過多的病人，一天喝3碗雲南沱茶，一個月後發現病人血液中的脂肪幾乎減少瞭1/4，而飲同樣數量其它茶的病人血液脂肪則無明顯變化。由此可以看出普洱茶在降血脂方面的特別功效。早在《本草綱目》中就有“普洱茶味苦性刻，解油膩牛羊毒……刮腸通泄”的記載，其中就提到瞭普洱茶解油膩減肥的功效。