健康排毒餐菜單－分享健康

　　一、排毒早餐：水果(1)＋蔬菜(2)＋地瓜＋糙米飯

　　1、一種水果

　　(選果原則：以當地、當季、盛產之水果為原則，凡是進口水果與非當季之冷藏品均不宜。)

　　2、二種蔬菜

　　(選菜原則：以根——紅蘿卜、白蘿卜、山藥、牛蒡……等、莖——西洋芹、明日葉……等、花——西蘭花、包心菜……、果——小黃瓜、苦瓜、青椒、蕃茄……等四大類為主，凡是芽菜類與葉菜類暫時不宜。)

　　3、地瓜(黃比紅適合)或稱蕃薯

　　4、糙米一份

　　(可在糙米中添加少量薏仁、小紅豆、紅棗、蓮子、枸杞子等未經精制加工的五谷雜糧，若居住溫、寒帶，則可另加入大小燕、蕎麥在米中。)

　　※ 水果與蔬菜均需生食，完整地攝食(連皮吃)。

　　※ 蔬果雜量均需選擇無農藥，不用化肥栽種的農作物，否則會影響效果。

　　※ 無論早、中、晚餐，所食蔬菜，盡可能保持至少1/2～3/4的生食，方能確保您能食入足夠的酶，利用食物的分解、消化和吸收，否則您需在三餐飯前多補充植物綜合酶，才有最佳效果。

　　二、午、晚餐的大原則

　　1、五谷雜糧：50%～60%

　　2、蔬菜類：25%～30%

　　3、豆類和海藻類：10%～15%

　　(癌癥患者或尿酸過高與腎臟病患，則盡量不吃豆等蛋白質類)。

　　4、湯：5%～10%

　　(可用海帶、紫菜……等蔬菜)。

　　5、水果在兩餐之間吃

　　三、“排毒早餐”服用的最佳時間：早上06∶30～07∶30之間。

　　四、配合正確的睡眠時間，排毒餐效果更好。

　　一般而言晚上11時前就寢，9時後盡量處於休息狀態

　　五、調整體質時間，盡量減少攝入如下食物品：

　　1、魚(含海鮮)

　　2、肉

　　3、蛋(含蛋糕)

　　4、奶(含所有乳制品，如優酪乳、奶油、牛油)

　　5、油

　　6、鹽

　　7、白砂糖(含一切有砂糖的制品，如巧克力、汽水等)

　　8、味精

　　9、醬油

　　10、所有精制與加工食品，如可樂、汽水、果汁、餅幹、罐頭、泡面……

　　11、含咖啡因之食品(如咖啡)

　　12、酒精類、冰品類

　　※ 飲食調味可改為低油(冷壓之橄欖油)、低監(竹鹽)、低糖(蜂蜜等)，當然最好是吃食物原味。

　　七、每天應生飲好水3000毫升以上(這一點特別重要)。

　　好水的條件：a.pH值為弱堿性。

　　b。保留原礦物質。

　　c。幹凈無雜質(無氯、無重金屬)。

　　d。符合生飲標準，不需煮沸，即可食用。

　　e。含氧量高。

　　八、特別註意：每天所攝取之食物纖維，至少應達30～35g以上排毒效果才會明顯，所選食物之纖維素若不足，請另行增補植物種子纖維營養素。

　　從今天開始，練習每一口食物嚼三十下，保證您不會發胖，也不會得老人癡呆癥，而會頭腦靈活、身手矯健。