漿果是一種多汁的肉質單果,我們平時很少提及漿果的概念,但實際上漿果就在我們生活中,葡萄,草莓、藍莓等等都是常見的漿果。而且,你知道嗎?草莓、葡萄等漿果不但在口感上有差別,它們的保健功效也各有側重。下面來看看常見漿果的不同保健功效。

  【草莓】預防癌癥

  草莓的外觀呈心形,鮮美紅嫩,果肉多汁,含有特殊的濃鬱水果芳香。草莓營養價值高,含豐富維生素C ,有幫助消化的功效。與此同時,草莓還可以鞏固齒齦,清新口氣,潤澤喉部。

  草莓中活性物質鞣酸具有抗癌作用。新鮮草莓中的化學物質波裡芬諾可阻止癌細胞形成。

  【葡萄】降血壓

  葡萄不僅味美可口,而且營養價值很高,成熟的漿果中含糖量高達10%~30%,以葡萄糖為主,可被人體直接吸收。葡萄還含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素,以及 多種人體必需氨基酸。

  經常吃葡萄(包括葡萄幹)可以降低高血壓。原因是,葡萄中富含的黃酮類化合物具有降血壓功效。

  【藍莓】保護心臟

  藍莓是一種營養價值非常高的水果果肉富含豐富的維生素、蛋白質和礦物質等營養元素,其中藍莓中獨特的珍貴的花青苷色素在眾水果中比重是非常的高。藍莓中還富含豐富的蛋白質、膳食纖維、脂肪、維生素等營養元素。

  每周吃3份藍莓(1份約合28克)可以使心臟病危險降低1/3。每周至少吃1份藍莓,高血壓危險降低10%。藍莓中花青素有益血管健康,能降低心臟病和高血壓危險。

  【蔓越橘】有益膀胱

  越莓含維生素C、類黃酮素等抗氧化物質及豐富果膠,能養顏美容、改善便秘,幫助排出體內毒素及多餘脂肪。健康成年人如果經常飲用低熱量的蔓越莓汁,可以適度降低血壓。

  喝蔓越橘汁可治療膀胱炎。蔓越橘粉有助於抗擊可導致膀胱炎的奇異變形菌,防止細菌附著於膀胱壁及尿道壁導致感染。

  【黑加侖】防止眼疲勞

  黑加侖富含如花青素、維生素C、黑加侖多糖等物質,這些都是具有良好抗氧化功能的生物活性物質,可以有效對抗衰老。

  黑加侖中的花青素有助於緩解用電腦過度等導致的眼疲勞。常吃黑加侖還有助於改善眼睛對黑暗的調節。黑加侖中維生素、微量元素和抗氧化劑含量比藍莓等水果更高。

  【樹莓】保護關節

  科學傢從樹莓中提取瞭多酚類和花青素等多種物質。研究發現,每天攝入120毫克樹莓提取液,堅持30天可明顯緩解關節炎癥及軟骨受損,骨質變脆危險大大減少。

  山莓葉片中含有豐富的營養物質,還具有消除自由基、防癌抗癌、抗脂質過氧化及抗衰老等作用。

  【黑莓】提高記憶力

  黑莓果實營養豐富,富含人體所必須的各類氨基酸和微量元素,具有促進血液凝固作用,延緩衰老,提高免疫力,促進腦代謝,降壓降血脂和抗心律失常等功能。

  研究發現,黑莓提取液有助於改善平衡能力、協調能力和記憶力。黑莓的抗氧化和抗炎特性是其保健功效的關鍵。黑莓還有助於促進大腦神經元之間的相互交流,提高腦力。

  吃黑莓的方法有很多,烤派的時候可以加一些,或者在全谷物土司上灑一些,還可以抓一把直接吃。

  【沙棘】有益口腔潰瘍

  沙棘中所含的脂肪酸可促進黏液再生,它還具有鎮痛作用,可治療口腔潰瘍。此外,沙棘油還是女性更年期後的一種自然潤滑劑。

  沙棘籽油中的遊離脂肪酸、碳氫化合物、VE、VA、類胡蘿卜素等這些護膚的主要成分的含量很高,比其它植物高出幾倍,乃至幾十倍。這些物質極易被皮膚吸收,具有近似於皮脂的護膚作用。

  【覆盆子】有益心臟

  這種甜美的漿果富含有益心臟的纖維,隻需半杯就能收獲4g纖維。同時還能補充維生素C每日推薦攝入量的25%,還能補充錳。

  覆盆子含脂量低,且含有高水平的多酚,這有助於減少患心臟病的風險。

  【紅醋栗】補充鉀

  一杯紅醋栗含有約308毫克鉀。鉀對調節血壓和維護肌肉骨骼健康有很重要的作用。

  如果缺乏鉀就容易導致肌肉痙攣,身體虛弱以及心跳不規律。

  美莓挑選秘笈:

  ●草莓:盡量挑選色澤全果鮮紅,顏色均勻、有光澤,結實、果實表面有細小絨毛、手感較硬的果粒。太大、過於水靈、長得奇形怪狀或顏色半青半紅的草莓最好不要選。

  ●藍莓:盡量挑選那些顏色較深、個頭飽滿的果粒。如果你是在農場邊的市場裡挑選剛摘下來的藍莓,應註意看它們的莖部,那些莖部仍留有粉紅色圓環狀痕跡的藍莓果,表明果實還沒有完全成熟,不要挑哦!

  ●樹莓:看樹莓的顏色和水分就能判別其新鮮程度瞭。樹莓極其柔嫩,不能承受任何碰撞或擠壓,而且通常隻能在常溫下保鮮1?2天,時間一長,腐爛的樹莓就會將盛裝它的模具弄臟。

  ●黑莓:黑莓是否成熟,很難通過簡單的看一眼就分辨出來,有些品種的黑莓成熟之後,顏色會從充滿光澤感的黑色變得暗淡下來,但有些品種卻並非如此。因此,最好的方法就是嘗一嘗。

  ●蔓越莓:果農在出售新鮮蔓越莓時通常會帶著莖部一起,可以從其莖部堅挺的程度以及果實鮮活的狀況來判斷其新鮮程度。新鮮的蔓越莓食用時,口感有些酸澀。蔓越莓加工產品多為果汁或果幹。

Orignal From: 小漿果大功效 細數10種漿果養生奇效

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