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  紅色食物養心

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  清心降火解秋燥

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  葉酸是一種水溶性B族維生素,孕婦對葉酸的需求量比正常人高4 倍。孕早期是胎兒器官系統分化,胎盤形成的關鍵時期,細胞生長,分裂十分旺盛。此時葉酸缺乏可導致胎兒畸形。如在我國發生率約為3.8‰的神經管畸形,包括無腦兒,脊柱裂等。另外還可引起早期的自然流產。

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  生菜含有豐富的營養成分,能刺激消化,增進食欲。有驅寒、消炎、利尿等作用。萵苣素有苦味,有催眠、鎮痛作用,每天食用對身體健康有益處。我們常吃的是結球生菜,其纖維和維生素C比白菜多,有消除多餘脂肪的作用。生菜除生吃、清炒外,還能與蒜蓉、蠔油、豆腐、菌菇同炒,不同的搭配,生菜所發揮的功效是不一樣的。

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  懷孕不宜吃的水果:

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  蔬菜富含礦物質和維生素,尤其是深色蔬菜,其中的葉綠素、胡蘿卜素、番茄紅素、花青素等都有抗氧化、抗衰老的作用。堅果除瞭富含蛋白質和脂肪外,還有大量的維生素E、葉酸、鎂、鉀、不飽和脂肪酸及較多的膳食纖維,對健康有益。

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  說到寶寶的營養,常見到這樣幾種媽媽:“緊張型”媽媽,稍有“蛛絲馬跡”,就會特別擔心寶寶缺乏某種營養素;“多多益善型”媽媽,主張鈣、鐵、鋅、錫、維生素都要大補而特補;“全托型”媽媽,將寶寶的營養均衡完全“拜托”給酸酸甜甜的營養素補劑……我們身在其中嗎? 關於營養素補充,正確的做法又是怎樣的呢?

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  豬肉富含維生素A,具有滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用,適合幹燥多風的天氣食用。吃豬肉潤燥的最佳烹調方式是熬排骨湯,加入可以解油除膩的蘿卜或者海帶,能減少膽固醇的攝入。不僅人體皮膚幹燥缺水,還會使免疫力低下,容易出現感冒、過敏等癥狀。而要建設強大的防病戰線,食療是不可或缺的一環,能由內而外滋養身體。天津營養學會理事長付金如向記者推薦瞭以下三種食物:

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