藥補不如食補，吃對瞭還能促進大腦健康。據美國“雅虎女性網”最新報道，美國營養學傢推薦瞭13種能讓人變聰明的食物。
1.瘦牛排、菠菜：富含礦物質鐵，有助於提高警覺度和註意力。
2.甜菜、毛豆：富含氨基酸苯丙氨酸，有助增強腦細胞活力。
3.藍莓：花色苷可促進大腦對葡萄糖的利用。
4.西藍花：豐富的抗氧化劑和植物營養素，有助於保護大腦組織免受毒素侵害。
5.胡蘿卜：β胡蘿卜素和其他天然營養物有助於保護大腦。
6.雞肉：富含酪氨酸，促進多巴胺、腎上腺素和去甲腎上腺素的分泌。這些物質可以使思維更敏捷，反應更迅速，精力更充沛。
7.柑橘屬水果：含大量維生素C，有助於保持記憶力，防止腦細胞受損。
8.雞蛋：其中的B族維生素膽堿，能幫助改善記憶力。
9.扁豆：辣椒素能刺激循環，幫助消化，直接向大腦傳遞快樂感。
10.豌豆莢：可為大腦提供能量豐富的纖維素，降低葡萄糖的吸收速度。
11.豬肉：含維生素B1，可保護腦細胞所必需的磷脂。
12.金槍魚：富含歐米伽-3脂肪酸，有助於促進腦細胞生長。
13.酸奶：多項研究發現，酸奶等含益生菌的食物可增強大腦警覺度。▲
(陳 希)
Orignal From: 美國營養學傢推薦13種健腦食物
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